यदि आप या आपके बच्चे लस मुक्त आहार पर हैं, तो ये ब्राउन राइस नूडल्स मानक पास्ता के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। उन्हें थोड़ी सोया सॉस और कुछ सब्जियों के साथ भूनें, और आपको कुछ ही समय में स्वादिष्ट डिनर मिल जाएगा।
स्पेगेटी और स्टिर-फ्राई रात के खाने के दो पसंदीदा व्यंजन हैं जो जल्दी और आसानी से बन जाते हैं। हालांकि, वे आमतौर पर एक साथ नहीं चलते हैं, जब तक कि आप ब्राउन राइस नूडल्स का उपयोग नहीं करते हैं। फिर अचानक पृथ्वी के विपरीत छोर से उन दो रात्रिभोजों का सही अर्थ निकलता है। यदि यह अभी भी थोड़ा अजीब लगता है, तो आप वास्तव में चावल के बजाय नूडल्स के ऊपर अपना स्टिर-फ्राई डाल रहे हैं।
इतालवी स्पेगेटी पर चावल नूडल्स चुनने का एक अन्य कारण यह है कि वे लस मुक्त हैं। तो अगर आपको या आपके परिवार में किसी को गेहूं से एलर्जी है, तो ये एक बेहतरीन विकल्प हैं। और चिंता न करें, आपको उन्हें खोजने के लिए किसी विशेष स्टोर पर जाने की आवश्यकता नहीं होगी। मैंने अपने पसंदीदा सुपरमार्केट के पास्ता गलियारे में मेरा पाया। तो अगली बार जब आप तलना चाहते हैं, तो कुछ चावल के नूडल्स लें और इसे और भी खास बनाएं।
चावल नूडल्स पर झींगा
अवयव
- 8 औंस ब्राउन राइस नूडल्स
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1-1/2 बड़े चम्मच शहद
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 1 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- २ चम्मच ताजा अदरक, कीमा बनाया हुआ
- १ कप स्नो मटर, कटा हुआ
- 1 पौंड झींगा, खुली और अवशोषित
- 1 (15 औंस) बेबी कॉर्न, टुकड़ों में काट सकते हैं
- २ बड़े चम्मच तिल
दिशा-निर्देश
- नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार, लगभग 13 मिनट या टेंडर होने तक पकाएं। छानकर अलग रख दें।
- एक बाउल में सोया सॉस, शहद, कॉर्नस्टार्च और पानी को एक साथ फेंटें और एक तरफ रख दें।
- मध्यम-तेज़ आँच पर एक कड़ाही में तिल का तेल गरम करें। कड़ाही में लहसुन, अदरक, स्नो मटर और झींगा डालें। २ मिनट तक पकाएं। मकई में मिलाएं और एक और मिनट के लिए पकाएं, या जब तक झींगा पक न जाए और गुलाबी न हो जाए।
- सोया सॉस के मिश्रण में डालें और 30 सेकंड के लिए गरम करें। सूखा हुआ नूडल्स डालें और 2 मिनट के लिए सब कुछ भूनें। तिल के साथ छिड़कें और परोसें।
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