किसी भी एशियाई-थीम वाले रेस्तरां में लेट्यूस कप एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र हैं। लेकिन यह पता चला है कि वे आपकी रसोई में बनाने में उतने ही आसान हैं… और इस तरह, आप अपनी पसंद की सामग्री और मसाले मिला सकते हैं।
जब मैं चाइनीज या थाई खाने के लिए बाहर जाता हूं तो लेट्यूस कप हमेशा जरूरी होता है। वे स्वादिष्ट और आमतौर पर काफी भरने वाले होते हैं। एकमात्र समस्या यह है कि वे लगभग हमेशा एक क्षुधावर्धक के रूप में आते हैं, इसलिए चार के परिवार में प्रति व्यक्ति एक से अधिक के लिए पर्याप्त नहीं है। लेकिन उन्हें घर पर बनाकर और एक पूरे पाउंड के ग्राउंड बीफ का उपयोग करके, परिवार के प्रत्येक सदस्य के पास कम से कम दो लेट्यूस कप हो सकते हैं, जो देर रात के नाश्ते के लिए बहुत कुछ बचा रहता है।
इन्हें घर पर बनाने से आप अपनी पसंद की कोई भी सामग्री और मसाले मिला सकते हैं। चूँकि मुझे ज़्यादा मसालेदार चीज़ें पसंद नहीं हैं, मैं आमतौर पर चिली सॉस या लाल मिर्च छोड़ देता हूँ। मेरा एक बच्चा भी है जो सब्जियों का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं है, इसलिए मैं जहां भी कर सकता हूं, उन्हें छीनने की कोशिश करता हूं। यह नुस्खा
सूर्यास्त पत्रिका इतना बहुमुखी है कि आप या तो इसे पत्र का पालन कर सकते हैं या मैंने जो किया है और कुछ अतिरिक्त स्वस्थ अवयवों को फेंक कर चीजों को थोड़ा सा बदल सकते हैं। स्वादिष्ट चटनी ने उन "यकी" स्वादों को इतना छिपा दिया कि मेरे बेटे ने न केवल अपनी थाली में सब कुछ खत्म कर दिया, वह सेकंड के लिए वापस चला गया!बीफ और वाटर चेस्टनट लेटस कप
4. परोसता है
अवयव:
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 पौंड ग्राउंड बीफ
- 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ अदरक
- 3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 2 बड़े चम्मच ब्लैक बीन सॉस
- 2 बड़े चम्मच होइसिन सॉस
- 1 चेस्टनट पानी कर सकते हैं, धो सकते हैं, सूखा और बारीक कटा हुआ कर सकते हैं
- 1 (8 औंस) पैकेज शीटकेक मशरूम, कटा हुआ
- 2 हरा प्याज, कटा हुआ
- 1 बड़ा सिर मक्खन लेटिष, पत्तियों में अलग
दिशा-निर्देश:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। बीफ़, अदरक और लहसुन को पैन में डालें और पकाएँ, मांस को तोड़ने के लिए हिलाएँ, जब तक कि बीफ़ गुलाबी न हो जाए, लगभग सात मिनट। मशरूम में हिलाओ और चार और मिनट के लिए पकाएं। बीन और होइसिन सॉस डालें और मिलाने तक हिलाएं। अखरोट और प्याज़ डालें और एक मिनट और पकाएँ।
- चार प्लेटों में से प्रत्येक पर एक पत्ता बिछाएं। प्रत्येक पत्ते पर दो या तीन बड़े चम्मच बीफ़ मिश्रण डालें और परोसें।
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