कुछ बनाओ आइसक्रीम, इसे टुकड़ों में काट लें, इसे चॉकलेट में बूंदा बांदी करें और चले जाओ। आइसक्रीम चॉकलेट बाइट बनाना इतना आसान है कि आपको आश्चर्य होगा कि आपने कभी किसी अन्य तरीके से आइसक्रीम खाने की जहमत क्यों उठाई।
आइसक्रीम चॉकलेट के काटने
घर पर आइसक्रीम (किसी भी स्वाद का) बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन अगर आपको परेशान नहीं किया जा सकता है, तो आप कर सकते हैं सुपरमार्केट से अपनी पसंदीदा आइसक्रीम खरीदें और दूसरे (आइसक्रीम बाइट) भाग का अनुसरण करें विधि।
20-30 काटता है
तैयारी का समय: आइसक्रीम के लिए: 5 मिनट। काटने के लिए: 5 मिनट | खाना बनाने का समय: आइसक्रीम के लिए: 3-4 घंटे। काटने के लिए: 5-10 मिनट।
कुल समय: आइसक्रीम के लिए: 4 घंटे, 5 मिनट। काटने के लिए: 15-20 मिनट।
अवयव:
आइसक्रीम के लिए:
- १ कप गाढ़ी क्रीम
- ३/४ कप मीठा गाढ़ा दूध
- 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
- 2 चम्मच दानेदार चीनी
- स्वाद (मैंने ताजा रसभरी का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप अपनी पसंद की कोई भी चीज़ मिला सकते हैं)
आइसक्रीम काटने के लिए:
- आइसक्रीम
- 150 ग्राम डार्क या मिल्क चॉकलेट
- 1/2 कप नारियल का तेल
दिशा:
आइसक्रीम के लिए:
- एक मध्यम कटोरे में, गाढ़ा क्रीम और चीनी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण कड़ी चोटियाँ न बना ले।
- एक बार में 1 बड़ा चम्मच काम करते हुए, धीरे से कंडेंस्ड मिल्क को मिश्रण में मिलाएं।
- मिश्रण में अपना स्वाद और वेनिला एसेंस मिलाएं और इसे तब तक हिलाएं जब तक कि यह क्रीमी न हो जाए लेकिन इसमें हल्की गांठें हों।
- मिश्रण को एक उथले फ्रीजर के अनुकूल कंटेनर - या कंटेनरों में डालें - और 3 या 4 घंटे के लिए या जब तक यह आइसक्रीम में न बदल जाए, तब तक फ्रीज करें। बस इस बात से अवगत रहें कि यदि आप ताजे फल या किसी ऐसे एडिटिव का उपयोग करते हैं जिसमें पानी होता है, तो आइसक्रीम का क्रीमी हिस्सा ऊपर की ओर उठेगा और अधिक पानी वाली आइसक्रीम नीचे की ओर एक परत बनाएगी। स्वाद अभी भी सनसनीखेज है, हालांकि।
आइसक्रीम काटने के लिए:
- चॉकलेट और नारियल तेल को भाप के ऊपर या माइक्रोवेव में तब तक गर्म करें जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए और फिर इसे इस तरह मिलाएँ कि यह एक साथ मिल जाए।
- अपनी सर्विंग प्लेट या प्लेट तैयार करें और उस पर चॉकलेट मिश्रण की एक पतली परत डालें, जो आपके आइसक्रीम बाइट के लिए बेस है। फिर इसे तब तक ठंडा करें जब तक यह ठोस न हो जाए (इसमें केवल कुछ मिनट लगने चाहिए)।
- इस बीच, अपनी आइसक्रीम को बाहर निकालें और इसे मोटे क्यूब्स या टुकड़ों में काट लें।
- प्लेट या प्लेट को फ्रिज से बाहर निकालें और उस पर आइसक्रीम के टुकड़े रख दें।
- सुनिश्चित करें कि बची हुई चॉकलेट कमरे के तापमान के करीब है और फिर, चम्मच से धीरे-धीरे काम करते हुए, चॉकलेट को टुकड़ों पर बूंदा बांदी करें। नारियल तेल का उच्च ठोस बिंदु (लगभग 25 डिग्री सेल्सियस) चॉकलेट को सीधे सेट करना चाहिए।
- अब वे परोसने के लिए तैयार हैं। यदि आप चाहें, तो आप चॉकलेट बेस को काटने के लिए काटने के लिए एक गर्म चाकू (बस इसे गर्म पानी में डुबो दें) का उपयोग कर सकते हैं ताकि उन्हें उठाना आसान हो।
चरण 1:
आइसक्रीम को एक उथले डिश में फ्रीज करें। फिर इसे बाहर निकालें और स्लाइस करने के लिए तैयार हो जाएं।
चरण 2:
आइसक्रीम को छोटे टुकड़ों में काट लें।
चरण 3:
एक प्लेट में चॉकलेट डालकर पतला चॉकलेट बेस बना लें।
चरण 4:
कटे हुए आइसक्रीम के टुकड़ों को चॉकलेट बेस पर रखें।
चरण 5:
आइसक्रीम के टुकड़ों पर चॉकलेट छिड़कें।
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