आउटडोर डाइनिंग गर्मियों की खुशियों में से एक है, लेकिन अगर आप तैयार नहीं हैं, तो बहुत कुछ गलत हो सकता है।
आप प्रकृति से घिरे रहना चाहते हैं, इसकी घुसपैठ नहीं! सौभाग्य से ये आसान टिप्स आपको दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ आनंद लेने में मदद करेंगे। आप अपना केक और समुद्र का नज़ारा भी ले सकते हैं।
1. तैयार रहो
पहली चीजें पहले। आप बाहर हैं और सिर्फ पिछवाड़े में नहीं। इसका मतलब है कि आपको अपने साथ जो कुछ भी चाहिए वह आपको लाना होगा। सनस्क्रीन, बग स्प्रे, छाते, टोपी, लंबी बाजू की शर्ट - यह बहुत कुछ लग सकता है, लेकिन आप अपने बाहरी भोजन के अनुभव का आनंद लेंगे। और भी बहुत कुछ यदि आप बारी-बारी से धूप में नहीं तल रहे हैं, कीड़े खा रहे हैं, एक अप्रत्याशित बारिश की बौछार में फंस गए हैं और चले गए हैं कांपना।
2. आसान सफाई के लिए गीले पोंछे लाएं
रेत, गंदगी, जूस और सैंडविच बिल्कुल स्वर्ग में बना मेल नहीं हैं। कुछ गीले पोंछे साथ लाएँ ताकि आप और बच्चे अपने महाकाव्य आउटडोर भोजन में खुदाई करने से पहले सफाई कर सकें। जब आपका सैंडविच रेत से कुरकुरे न हो तो आपको आश्चर्य होगा कि बाहरी भोजन कितना अधिक सुखद है।
3. वॉकिंग टैकोस बनाएं
छवि: डॉलर और भाव की बचत
इन "चलना टैकोस" मिनी चिप बैग के अंदर बने होते हैं और एक बर्तन के साथ खाए जाते हैं, जिसका अर्थ है कि कोई भी गंदी या रेतीली उंगलियां आपके भोजन पर नहीं लगेंगी। घर पर मांस को पहले से पकाएं, और अपने पसंदीदा टॉपिंग को एक कंटेनर में सलाद की तरह पैक करें। जब आप खाने के लिए तैयार हों, तो सामग्री को अपने पसंदीदा कॉर्न-आधारित चिप्स के खुले बैग में डालें। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका दिन बाहर कितना पागल हो जाता है, टैकोस सब कुछ बेहतर बना देगा।
4. शांति रखो
पिकनिक को बर्बाद करने का सबसे अच्छा तरीका? विषाक्त भोजन। के अनुसार यूएसडीए, तैयार भोजन दो घंटे से अधिक समय तक बाहर नहीं बैठना चाहिए - गर्मी के गर्म मौसम में भी कम। सुनिश्चित करें कि आपका भोजन एक इंसुलेटेड कंटेनर में रखा गया है जिसमें बहुत सारे बर्फ या फ्रीजर पैक हैं ताकि यह ठंडा रहे। और अगर आप चालाक महसूस कर रहे हैं, तो अपने कूलर को कुछ कस्टम आर्टवर्क के साथ तैयार करें।
5. सुवाह्यता के लिए मेसन जार का प्रयोग करें
मेसन जार सिर्फ आपके पिकनिक को प्यारा और ठाठ नहीं बनाएंगे; वे सुपर व्यावहारिक भी हैं। हार्दिक खाद्य पदार्थों के लिए, जैसे अनानास और आलू के साथ यह चिकन सलाद, अपनी इच्छानुसार सब कुछ एक साथ परत करें। अधिक पारंपरिक साग-आधारित सलाद के लिए, पहले ड्रेसिंग डालें, फिर सामग्री को सबसे मजबूत (खीरे के बारे में सोचें) से लेकर सबसे नाजुक (आपके साग) तक ले जाएं। यह सुनिश्चित करेगा कि कुछ भी गीला न हो, और जब आप खाने के लिए तैयार हों, तो आप बस अपने जार को हिला सकते हैं ताकि सलाद का हर टुकड़ा पूरी तरह से तैयार हो जाए। कोई सलाद कटोरा, चिमटा या ड्रेसिंग की बोतल की आवश्यकता नहीं है।
6. अपना होमवर्क करें
अपने स्थानीय पार्क में ग्रिल रखने से लेकर यह सुनिश्चित करने तक कि आपका पसंदीदा कैंपसाइट उपलब्ध है, आगे की योजना बनाने से आपका बाहरी मज़ा बिना किसी रोक-टोक के चला जाएगा। और अगर आप अपने करीबी दोस्तों और परिवार के बाहर मेहमानों को आमंत्रित कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप किसी भी एलर्जी या आहार प्रतिबंध के बारे में भी पूछें।
7. कम रखरखाव वाली रेसिपी
अगर बाहर खाना बनाने का विचार आपको परेशान करता है, तो चिंता न करें - पार्क के लिए बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन हैं या सागरतट जिसे आप समय से पहले बना सकते हैं। प्रयत्न इन व्यंजनों में से एक ताकि आप काम करने के बजाय अपना समय बाहर अपना चेहरा भरने में बिता सकें।
8. एक कटिंग बोर्ड लाओ
छवि: घर पर आनंद
यहां तक कि अगर आपको कुछ भी काटने की आवश्यकता नहीं है, तो घास या रेत में डालने के लिए एक दृढ़, सपाट सतह होना बहुत मददगार है। आप पेय और मसाले (और शराब के गिलास!) अपने लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर इसलिए वे टिप नहीं देते हैं, जिससे आपको एक टन गन्दा सफाई मिलती है।
9. आसानी से ग्रिल करने के लिए फ़ॉइल पैकेट का उपयोग करें
ग्रिल को साफ करना एक बहुत बड़ा दर्द है, खासकर यदि आप किसी सार्वजनिक पार्क या कैंपसाइट में इसका उपयोग कर रहे हैं। वे चीज़ें इतनी गम्भीर हो सकती हैं कि आप चाहना भी नहीं चाहते सोच सीधे उन पर अपना खाना पकाने के बारे में। इसलिए फॉइल के पैकेट ऐसे जीवन रक्षक हैं। आप अद्भुत खाना बना सकते हैं, जैसे ये टेक्स-मेक्स चिकन ग्रिल पैकेट, फ़ॉइल में, और जब आप ग्रिलिंग कर लें, तो आपको बस इतना करना है कि उन्हें क्रम्बल करें और टॉस करें। आपके लिए कोई और ग्रिल स्क्रैपिंग नहीं, बहुत-बहुत धन्यवाद।
10. सूखे रहो
छवि: लिल 'लुना'
पार्क या समुद्र तट पर अनिवार्य रूप से गीले कंबल पर बैठने से थक गए हैं? अपने कंबल को स्थापित करने से पहले एक टारप बिछाएं ताकि जमीन पर नमी को सोखने और अपने भोजन को बर्बाद करने से रोका जा सके। या आप कर सकते हो अपना खुद का DIY एक कपड़े के साथ एक जलरोधक मेज़पोश को एक साथ सिलाई करके। किसी भी तरह से, भोजन का स्वाद बहुत बेहतर होता है जब आपको खड़े होने पर अपने आप को गीला दिखने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होती है।
11. दोहरा कर्तव्य करो
अपने भोजन को ठंडा रखने के लिए जमे हुए पानी की बोतलों का प्रयोग करें। जैसे ही वे पिघलते हैं, आपके पास हाइड्रेशन के लिए बहुत सारा बर्फीला, ठंडा पानी भी होगा, जो कि जब आप पूरे दिन धूप में बाहर रहते हैं तो बहुत महत्वपूर्ण होता है - खासकर यदि आप किसी वयस्क जलपान का आनंद ले रहे हों। फ्रीज करने का प्रयास करें a स्वादिष्ट स्वाद वाला पानी या मजेदार आइस्ड कॉफी एक अतिरिक्त विशेष हाइड्रेटिंग उपचार के लिए।
12. कॉर्न को कूलर में पकाएं
छवि: मितव्ययी युगल
यदि आप एक बड़े समूह के साथ डेरा डाले हुए हैं, यह चाल क्या आप बिना किसी काम के एक स्वस्थ साइड डिश परोस सकते हैं। कैम्प फायर या ग्रिल पर उबलने के लिए बस कुछ पानी गर्म करें। एक कूलर में कटे हुए कॉर्नकॉब्स डालें, फिर उबलता पानी डालें और ढक दें। 30 मिनट के बाद, आपके पास सेना को खिलाने के लिए पर्याप्त रूप से पका हुआ मकई होगा।
13. अपने चिप बैग को बाउल में बदल लें
नमकीन, कुरकुरे चिप्स एकदम सही आउटडोर स्नैक हैं, लेकिन बैग को लगातार पलटने से रोकने और अपने बजाय चींटियों को खिलाने की कोशिश करने से जल्दी गुस्सा आ सकता है। इसके बजाय, अपने चिप बैग को अपने स्वयं के स्नैक बाउल में बदलने के लिए इस सरल ट्रिक का उपयोग करें जो बिना किसी परेशानी के सीधा रहता है। आपके लिए और चिप्स!
14. इलेक्ट्रॉनिक्स को सुरक्षित रखें
अपने फोन या टैबलेट को पानी, रेत, गंदगी और भोजन से सुरक्षित रखने के लिए प्लास्टिक बैग में रखें। मेरा मतलब है, एक आदर्श दुनिया में, हम बिना इलेक्ट्रॉनिक्स के बाहर रहने का आनंद लेंगे, लेकिन हम सभी जानते हैं कि बाहर एक खूबसूरत दिन में सेल्फी लेने की आवश्यकता वास्तविक है। और निश्चित रूप से, इंस्टाग्राम आपके स्वादिष्ट पिकनिक की तस्वीरों को फैलते हुए देखने के लिए मर रहा है! या तो मैं हमेशा खुद से कहता हूं।
15. आग के बिना s'mores
छवि: कुकिंग क्लासी
S'mores सिर्फ गर्मियों में चिल्लाते हैं, लेकिन आप कहां हैं, इस पर निर्भर करते हुए, खुली आग तक पहुंच मुश्किल हो सकती है। इसके बजाय, बनाओ इन नो-फायर-आवश्यक s'mores व्यवहारों में से एक घर पर, और उन्हें अपने साथ ले जाओ। आपको सभी ऊई-गोई मार्शमैलो और चॉकलेट आप के लिए तरस जाएंगे, बच्चों के भयानक कॉम्बो + आग को घटा देंगे।
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