वेनिला व्हीप्ड क्रीम के साथ घर का बना नींबू का हलवा - SheKnows

घर का बना नींबू का हलवा गर्मियों की एक बेहतरीन मिठाई है। इसे गर्मियों की सभाओं के लिए समय से पहले बनाएं, इसके ऊपर ताज़े फल या कुकीज़ डालें, और यह एक बड़ी भीड़ के साथ हिट है।

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वेनिला व्हीप्ड क्रीम के साथ नींबू का हलवा

4-6 परोसता है

अवयव:

पुडिंग के लिए

• ३/४ कप दानेदार चीनी
• १/४ कप कॉर्नस्टार्च
• 2-1/2 कप साबुत दूध
• 3 बड़े अंडे की जर्दी
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1 चम्मच लेमन जेस्ट
• 1/2 कप नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, क्यूब्स में कटा हुआ

व्हीप्ड क्रीम के लिए

• १ कप भारी क्रीम, ठंडा
• 1/3 कप पिसी चीनी
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

दिशा:

1. गर्मी से एक सॉस पैन में, चीनी, कॉर्नस्टार्च, दूध, अंडे की जर्दी, नमक, ज़ेस्ट और नींबू का रस अच्छी तरह से मिलाएं।
2. मक्खन डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर स्टोव पर रखें। गाढ़ा होने तक, लगभग 8 मिनट तक लगातार चलाते रहें। अलग-अलग सर्विंग बाउल में डालें, सेट होने तक ठंडा करें, लगभग 3 घंटे।
3. हलवा सैट हो जाने के बाद, व्हीप्ड क्रीम बना लें। स्टैंड मिक्सर के कटोरे में क्रीम, पीसी चीनी और वेनिला डालें। नरम चोटियों के बनने तक उच्च पर मारो। सभी प्यालों के बीच व्हीप्ड क्रीम बांटें। परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा।
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