टुनाइट्स डिनर: मशरूम लसग्ना रेसिपी - SheKnows

जब लोग Lasagna के बारे में सोचते हैं तो वे पनीर, टमाटर सॉस और सॉसेज या मीटबॉल की परतों को चित्रित करते हैं। लेकिन Lasagna सभी मांस और पनीर होना जरूरी नहीं है। एक स्वस्थ, शाकाहारी संस्करण उतना ही स्वादिष्ट और गति का एक अच्छा बदलाव हो सकता है।

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जब लसग्ना की बात आती है, तो जितना अधिक मांस और पनीर उतना ही बेहतर होगा जितना मेरा संबंध है। लेकिन हर बार एक ऐसा नुस्खा आता है जो उन क्लासिक लसग्ना सामग्री में से किसी का भी उपयोग नहीं करता है, और यह अभी भी आश्चर्यजनक है। से यह मशरूम Lasagna भोजन और शराब पत्रिका उन व्यंजनों में से एक है। चूंकि यह विभिन्न प्रकार के मशरूम का उपयोग करता है, स्वाद की सरणी किसी भी अन्य लसग्ना के विपरीत है जो मैंने कभी किया है। और जब कुछ असामान्य होता है, तो यह कोशिश करने लायक होता है क्योंकि आप सबसे अधिक खुशी से आश्चर्यचकित होंगे। यदि आप मशरूम से प्यार करते हैं, तो यह एक ऐसा लसग्ना बनने जा रहा है जिसे आप न केवल पसंद करेंगे, बल्कि आप इसे बार-बार बनाएंगे।

मशरूम लसाना

कार्य करता है 8

अवयव:

• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 shallots, कीमा बनाया हुआ
• 1/2 पौंड शीटकेक मशरूम, कटा हुआ
• 1/2 पौंड सेरेमनी मशरूम, कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• १/२ कप सूखी सफेद शराब
• 1-1/2 कप हैवी क्रीम
• १ गुच्छा चपटा पत्ता अजमोद, कटा हुआ
• 12 औंस लसग्ना शीट
• 1 (32 औंस) कंटेनर रिकोटा पनीर
• १/२ पौंड गौड़ा चीज़, १/२-इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
• १/२ कप परमेसन चीज़, कटा हुआ

दिशा-निर्देश:

1. ओवन को ३५० डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, ९ x १३ इंच के बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएं और एक तरफ रख दें।
2. लसग्ना को पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबालें, ठंडे पानी से हिलाएं, छान लें और एक तरफ रख दें।
3. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। मक्खन डालें और पिघलने दें। छोले डालें और एक मिनट तक पकाएँ। मशरूम, नमक और काली मिर्च डालें और तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि वे भूरे न होने लगें और उनका रस निकलने लगे, लगभग 10 मिनट।
4. शराब में डालो और वाष्पित होने तक उबाल लें। क्रीम में हिलाओ और मध्यम आँच पर कम होने तक, लगभग पाँच मिनट तक उबालें। अजमोद में हिलाओ, गर्मी से हटा दें और एक तरफ रख दें।
5. एक तिहाई लसग्ना शीट को बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें। आधा रिकोटा, आधा मशरूम मिश्रण और आधा गौड़ा क्यूब्स के साथ शीर्ष। पास्ता की एक आखिरी परत के साथ एक बार फिर से लेयरिंग दोहराएं और परमेसन के साथ छिड़के।
6. एल्युमिनियम फॉयल से ढककर 15 मिनट तक बेक करें। पन्नी को हटा दें और 20 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक और ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। 10 से 15 मिनट तक ठंडा होने दें और परोसें।

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