एंग्री ऑर्चर्ड हार्ड ऐप्पल साइडर का उपयोग करके मीठे और नमकीन व्यंजन - शेकनोज़

कठोर सेब साइडर पीना स्पष्ट है, लेकिन क्या आप यह भी जानते हैं कि आप इसके साथ खाना बना सकते हैं? इन रचनात्मक सॉस, सलाद, ट्रीज़ या डेसर्ट में से किसी एक को आज़माएं और इसे ठंडे हार्ड साइडर के साथ पेयर करना न भूलें।

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रोजाना एक सेब...

कठोर सेब साइडर पीना स्पष्ट है, लेकिन क्या आप यह भी जानते हैं कि आप इसके साथ खाना बना सकते हैं? इन रचनात्मक सॉस, सलाद, ट्रीज़ या डेसर्ट में से किसी एक को आज़माएं और इसे ठंडे हार्ड साइडर के साथ पेयर करना न भूलें।

पैदावार लगभग 5 कप

अवयव

• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 1 बड़ा सफेद प्याज, कटा हुआ
• 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ
• 1 तेज पत्ता
• १ बड़ा चम्मच पपरिका
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
• 2 बोतलें एंग्री ऑर्चर्ड क्रिस्प एप्पल साइडर
• 1 कैन (28 औंस) टमाटर प्यूरी
• 1 नींबू, उत्साह और रस
• 2 औंस गुड़
• 2 औंस वोरस्टरशायर सॉस
• 4 औंस केचप
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा:

शेफ एंड्रयू से नोट्स: कम और नियमित एंग्री ऑर्चर्ड क्रिस्प साइडर दोनों को शामिल करने से एक ठोस टमाटर-आधारित बारबेक्यू सॉस को थोड़ी अम्लता और सामान्य मिठास (क्रमशः) दोनों प्रदान करने में मदद मिलती है। बहुत कम चीजें हैं जो इस चटनी को देंगी

नहीं के साथ काम करें, और। जब तक मौसम गर्म है, यह किसी भी एंग्री ऑर्चर्ड उत्साही के फ्रिज में एक प्रधान होना चाहिए।

1. एक भारी पैन में मक्खन पिघलाएं। प्याज़ और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक पकाएँ।
2. तेज पत्ता, लाल शिमला मिर्च और लाल मिर्च डालें और लगातार हिलाते हुए ३० सेकंड तक पकाएं।
3. 1 बोतल एंग्री ऑर्चर्ड क्रिस्प एप्पल साइडर डालें, आँच को तेज़ करें और कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि तरल लगभग खत्म न हो जाए।
4. बची हुई सामग्री डालें, उबाल आने दें, फिर आँच को कम कर दें और बीच-बीच में हिलाते हुए, 1 घंटे के लिए या सॉस के थोड़ा गाढ़ा होने तक पका लें।
5. नमक और काली मिर्च और सर्द के साथ सीजन, या ग्रिल्ड मीट के ऊपर चखें।

एंग्री ऑर्चर्ड से अदरक के नोट सेब के अदरक के जोड़े को भुने हुए मकई और फटी हुई ताजी तुलसी के साथ आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। लाल प्याज इसमें एक चमक लाता है, और अदरक साइडर से बने विनिगेट की चमक स्वाद को ताज़ा रखने में मदद करती है।

4. परोसता है

अवयव:

• 4 कान मकई, चकनाचूर
• १ कप चेरी टमाटर, आधा
• १/४ कप पतला कटा हुआ लाल प्याज
• 1 कप बेबी अरुगुला
• १/४ कप तुलसी के पत्ते, फटे हुए
• 1 नींबू का उत्साह
• १/४ कप एंग्री ऑर्चर्ड एप्पल जिंजर साइडर
• 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा:

1. ग्रिल को प्रीहीट करें।
2. मकई को 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ रगड़ें। हल्का जल जाने तक ग्रिल करें। थोड़ा शांत करने के लिए परे कर दें।
3. जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो कॉर्न को काट लें।
4. प्याज, अरुगुला और तुलसी के पत्तों के साथ एक कटोरी में डालें।
5. एक छोटे कटोरे में, लेमन जेस्ट, साइडर और बचा हुआ जैतून का तेल एक साथ फेंट लें।
6. सलाद तैयार करें, नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत परोसें।

3-4. परोसता है

अवयव:

• 1 (3-4 पाउंड) भुना हुआ चिकन
• 2 डिब्बे एंग्री ऑर्चर्ड क्रिस्प एप्पल साइडर, कमरे का तापमान
• २ बड़े चम्मच कोषेर नमक
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• २ बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ी जड़ी बूटियाँ
• ३ कली लहसुन, बारीक कटी हुई
• 2 औंस जैतून का तेल
• काली मिर्च, स्वाद के लिए

दिशा:

1. एक दिन पहले, चिकन को ब्राइन करें: एंग्री ऑर्चर्ड क्रिस्प एप्पल साइडर के एक कैन में 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक और 1 बड़ा चम्मच चीनी घोलें। 1 बड़ा चम्मच कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और 1 लौंग कटा हुआ लहसुन मिलाएं। चिकन को रात भर नमकीन पानी में डुबोएं, यदि आवश्यक हो तो पानी (या साइडर) मिलाएं।
2. ओवन को ३०० डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें, या एक ग्रिल को हल्का करें और कम गर्मी पर सेट करें।
3. चिकन को नमकीन पानी से निकालें, अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
4. एक छोटे कटोरे में, 4 औंस एंग्री ऑर्चर्ड क्रिस्प एप्पल साइडर, शेष जड़ी-बूटियाँ (जो भी हो) को एक साथ फेंटें आप अपने हाथों को प्राप्त कर सकते हैं, अजवायन के फूल, ऋषि और मेंहदी अच्छे विकल्प हैं), शेष लहसुन, और जैतून का तेल।
5. ड्रेसिंग को पूरे चिकन पर रगड़ें और बचे हुए नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।
6. चिकन को सीधा खड़ा करें और कैन के ऊपर मजबूती से घोंसला बनाएं; चिकन लंबवत रहना चाहिए।
7. चिकन को एक चौड़े रोस्टिंग पैन में या सीधे ग्रिल पर रखें, और तब तक पकाएं जब तक कि रस साफ न हो जाए और चिकन लगभग ३०-४० मिनट तक पक जाए। खाना पकाने का समय गर्मी और विधि के आधार पर अलग-अलग होगा।
8. चिकन को ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए आराम दें। साइडर के कैन को सावधानी से निकालें और परोसें।

जिंजरब्रेड कुकीज़ छुट्टियों के मौसम का एक सर्वोत्कृष्ट हिस्सा हैं, और सेब के स्वर तेज अदरक के स्वाद को पूरा करने में मदद करते हैं। कुकीज़ अपने आप में बहुत अच्छी हैं, लेकिन फ्रॉस्टिंग इसमें एक अलग बनावट जोड़ती है।

लगभग 2 दर्जन कुकीज बनाता है

अवयव:

• 2 कप ऑल - परपज़ आटा
• २ चम्मच पिसी हुई अदरक
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
• १/४ छोटा चम्मच बारीक नमक
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• ३/४ कप मक्खन, कमरे के तापमान पर
• 1 कप सफेद चीनी
• 1 अंडा
• 1 औंस एंग्री ऑर्चर्ड एप्पल जिंजर साइडर
• 2 औंस गुड़

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
2. मैदा, अदरक, दालचीनी, नमक और बेकिंग सोडा को एक साथ छान लें। रद्द करना।
3. एक मिक्सर में, मलाई मक्खन और चीनी को हल्का और फूलने तक। अंडा, साइडर और गुड़ में जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए हरा दें।
4. धीरे-धीरे सूखे मिश्रण में तब तक फेंटें जब तक आटा एक साथ न आ जाए।
5. लोई को पिंग-पोंग के आकार के गोले बना लें और चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर बेक कर लें। 10 मिनट तक बेक करें।
6. ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।

ठंडा करना:

• 4 औंस एंग्री ऑर्चर्ड एप्पल-अदरक साइडर
• 2 औंस मक्खन
• २ कप कन्फेक्शनरों की चीनी
• चुटकी भर बारीक नमक

दिशा:

1. एक सॉस पैन में, साइडर को आधा कर दें। शांत होने दें।
2. मक्खन को पिघलाएं, मिक्सिंग बाउल में रखें और कन्फेक्शनरों की चीनी, साइडर और नमक में मिलाएँ।
3. जैसे ही फ्रॉस्टिंग सेट और गाढ़ा होता है, स्थिरता बनाए रखने के लिए व्हिस्क करना जारी रखें और/या कुछ बूंदें और साइडर डालें।
4. होममेड फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्ट कुकीज़।

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