लाल और सफेद पूर्णता

ये खूबसूरत पेपरमिंट मेरिंग्यूज़ किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एकदम सही जोड़ हैं।

यह पेपरमिंट मेरिंग्यू रेसिपी बनाने में आसान है और जिसे पूरा परिवार आनंद ले सकता है। यदि लाल और सफेद ज़ुल्फ़ें बहुत उन्नत लगती हैं, तो आप लाल भोजन के रंग को दोगुना करके और केवल एक रंग को पाइप करके नुस्खा को सरल बना सकते हैं। वे अभी भी सुंदर और फैंसी दिखेंगे!

संबंधित कहानी। यह नई हॉलिडे कुकबुक आपको एक समर्थक की तरह 50 पेटू गर्म कोको बम को व्हिप करने में मदद करेगी

पेपरमिंट मेरिंग्यू रेसिपी

से गृहीत किया गया एपिक्यूरियस

आकार के आधार पर 25-50 मेरिंग्यू बनाता है

अवयव:

• 3 अंडे का सफेद भाग, कमरे का तापमान
• 1/8 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 कप चीनी
• 1/3 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
• 1/8 छोटा चम्मच पुदीना का अर्क
• लगभग 6 बूंद लाल भोजन रंग

दिशा:

1. ओवन को 200 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बैग पर एक बड़ा गोल या स्टार टिप रखकर और फिर अन्य दो को रखकर 3 पाइपिंग बैग तैयार करें पहले पाइपिंग बैग में सभी तरह से बैग, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी 3 बिंदु नीचे मिलते हैं। चर्मपत्र कागज या एक सिलपेट के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
2. व्हिस्क अटैचमेंट के साथ स्टैंड या हैंड मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी और नमक को मध्यम-उच्च गति पर 1 मिनट के लिए फेंटें। मिक्सर के चलने के साथ, नियमित चीनी को 3 अतिरिक्त में मिलाएं, प्रत्येक जोड़ के बीच लगभग 2 मिनट तक फेंटें। एक बार चीनी डालने के बाद, अंडे की सफेदी कड़ी चोटी तक पहुंचने तक फेंटें। कन्फेक्शनरों की चीनी और पुदीना का अर्क डालें, मिलाने के लिए लगभग 1 मिनट और फेंटें।
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3. मेरिंग्यू को दो कटोरे के बीच में आधा कर लें। एक बाउल में रेड फ़ूड कलरिंग डालें और मिलाने के लिए मोड़ें। चाहें तो थोड़ा और रेड फूड कलरिंग डालें।
4. पाइपिंग बैग को भरने की प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए, उन्हें एक हाथ से पकड़ें और बाहरी पाइपिंग बैग को नीचे की ओर मोड़ें ताकि दो भीतरी बैग अधिक खुले हों। भीतरी बैग में से एक को लगभग आधा मोड़ें और एक बड़े चम्मच का उपयोग करके उस बैग को सफेद मेरिंग्यू से भरें। पाइपिंग बैग को आधे से ज्यादा न भरें। उस बैग के किनारों को ऊपर खींचें और धीरे से मालिश करें ताकि मेरिंग्यू को नीचे के आधे हिस्से में समान रूप से फैलाया जा सके। लाल मेरिंग्यू के साथ समान चरणों का पालन करें ताकि आपके पास पाइपिंग टिप की ओर इशारा करते हुए दो समान रूप से भरे हुए बैग हों। ऊपर से ट्विस्ट करें ताकि ऊपर से कुछ भी न छूटे।
5. यह सुनिश्चित करने के लिए कि दो रंग समान रूप से पाइप कर रहे हैं, एक परीक्षण मेरिंग्यू को पाइप करें। तैयार बेकिंग शीट पर 2-3 इंच के स्पाइरल पाइप करें। आकार के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
6. मेरिंग्यूज़ को 2-1/2 घंटे के लिए बेक करें और परोसने से पहले कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

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