रसदार ताजे फल से बेहतर कुछ भी नहीं है, खासकर जब महीने गर्म हो जाते हैं। मीठे, पके अनानास के बारे में कुछ प्यास बुझाने वाला और संतोषजनक है, स्वादिष्ट का उल्लेख नहीं करना। जबकि मेरे पास आमतौर पर मेरे रेफ्रिजरेटर में ताजे फलों का एक बड़ा कटोरा है जो जाने के लिए तैयार है, आप फलों के सलाद के साथ अद्वितीय स्वाद के साथ उन्हें आसानी से जैज़ करके वास्तव में रचनात्मक भी हो सकते हैं।
इस रेसिपी में, मैंने ताज़े अनानास, आम, बेरी और कीवी का इस्तेमाल किया, और यह सब एक लाइम-इन्फ्यूज्ड थाई रेड चिली पेपर ड्रेसिंग में डाला। यह कॉम्बो सुपर-स्पाइसी किक के साथ मीठा है। चिंता न करें, यह अधिक शक्तिशाली नहीं है और स्वाद का सही संतुलन जोड़ता है। यदि आप चिंतित हैं, तो गर्मी से छोटी शुरुआत करें, और धीरे-धीरे अपनी पसंद के हिसाब से और डालें।
ठंडा रखने पर यह सलाद कई दिनों तक ताज़ा रहेगा, और यह ग्रिल्ड चिकन या झींगा के साथ भी बढ़िया है।
मीठा और मसालेदार ट्रॉपिकल थाई चिली अनानास सलाद रेसिपी
ताजा अनानास और अन्य फलों से भरा यह मीठा लेकिन मसालेदार सलाद एक थाई लाल मिर्च ड्रेसिंग में फेंक दिया जाता है और ठंडा परोसा जाता है। आप अधिकांश स्वास्थ्य खाद्य या किराने की दुकानों के उत्पाद अनुभागों में सुंदर खाद्य फूल पा सकते हैं।
कार्य करता है 8
तैयारी का समय: १५ मिनट | निष्क्रिय समय: ३० मिनट | कुल समय: ४५ मिनट
अवयव:
ड्रेसिंग के लिए
- 2 नीबू, जूस
- 1-2 थाई लाल मिर्च मिर्च (वांछित गर्मी के आधार पर), कीमा बनाया हुआ
- २ बड़े चम्मच कच्चा शहद
- 2 बड़े चम्मच स्वीट राइस वाइन विनेगर
- 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- एक चुटकी नमक
सलाद के लिए
- २ बड़े अनानास, कटे हुए
- २ आम, कटे हुए
- 1 पिंट ताजा रसभरी
- ४ पकी कीवी, कटी हुई
- १ छोटा मुट्ठी ताज़ा पुदीना, कटा हुआ
- ताजा पुदीना, गार्निश के लिए
- खाने योग्य फूल, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
दिशा:
- ढक्कन के साथ एक साफ जार में, ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्री डालें।
- जार पर ढक्कन कसकर रखें, और सभी सामग्री को मिलाने के लिए ३० सेकंड के लिए हिलाएं।
- एक बड़े कटोरे में, सभी ताजे फल और कटा हुआ पुदीना डालें।
- सलाद के ऊपर ड्रेसिंग छिड़कें, और सभी फलों पर कोटिंग करते हुए बहुत अच्छी तरह मिलाएँ।
- कटोरे को प्लास्टिक रैप या ढक्कन से ढक दें, और फ्लेवर को मिलाने के लिए 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
- परोसने के लिए तैयार होने पर, रेफ़्रिजरेटर से निकालें और फिर से अच्छी तरह से टॉस करें।
- सलाद को ताज़े पुदीने के पत्तों और खाने योग्य फूलों से सजाएँ, यदि वांछित हो।
- सबसे अच्छा ठंडा परोसा गया।
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