इतने लंबे समय से, हम सभी को रोटी से दूर रहने के लिए वातानुकूलित किया गया है, खासकर यदि हम आहार पर हैं।
हालांकि, के अनुसार Facebook IQ के वार्षिक विषय और रुझान रिपोर्ट, हम सिर्फ 2019 में ब्रेड को देखने और उपभोग करने के तरीके में बदलाव देख सकते हैं।
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संक्षेप में, फेसबुक की रिपोर्ट उनकी "फेसबुक पर बातचीत के विषयों की समीक्षा है जो 2018 में बढ़ी और वे इस बारे में क्या सुझाव देते हैं कि आने वाले वर्ष में लोगों के लिए क्या मायने रखेगा।"
रिपोर्ट में सौंदर्य और फैशन से लेकर यात्रा और भोजन तक सात श्रेणियां शामिल हैं।
विशेष रूप से भोजन में, अधिक सहस्राब्दी घर पर खाना बना रहे हैं (भले ही हम में से कई जाहिरा तौर पर ओपनर के मालिक नहीं हैं) और अंतरराष्ट्रीय खाना पकाने के उपकरणों की बिक्री 12 महीने की समय सीमा में लगातार बढ़ी है। इसका मतलब है कि बहुसांस्कृतिक, अंतरराष्ट्रीय आराम वाले खाद्य पदार्थ अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं।
रिपोर्ट में यह भी उल्लेख किया गया है कि, क्योंकि अधिक अमेरिकी एक स्वस्थ जीवन शैली का अनुसरण कर रहे हैं या जी रहे हैं, वे स्वस्थ भोजन खा रहे हैं - और कुछ भी बंद नहीं है।
जाहिरा तौर पर, आत्मा भोजन पर अधिक ध्यान दिया जा रहा है, क्योंकि स्वस्थ खाने वाले आराम से व्यंजनों का अनुकरण करने के लिए लोकप्रिय विकल्पों का उपयोग कर रहे हैं। कोई कटहल का इस्तेमाल कर रहा है तो कोई कम मात्रा में ब्राउन शुगर का इस्तेमाल कर रहा है।
और फिर हम "ब्रेड 2.0" शीर्षक वाले अनुभाग में पहुँचते हैं।
फेसबुक के अनुसार, फूड स्टार्टअप कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली ब्रेड बना रहे हैं और यह साबित करने के लिए तैयार हैं कि सभी ब्रेड खराब नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, वैकल्पिक आटे में रुचि में वृद्धि देखी गई है, जिसमें चावल का आटा और एक प्राचीन अनाज इंकॉर्न गेहूं शामिल है।
"प्रवृत्ति तब होती है जब पोषण और कल्याण के प्रति लोगों का दृष्टिकोण अधिक विकसित और परिष्कृत हो जाता है," जे। वाल्टर थॉम्पसन इंटेलिजेंस।
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रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि अधिक लोग बेक कर रहे हैं और विशेष रूप से क्रस्ट्स के बारे में बात कर रहे हैं। क्रस्ट्स और बेकिंग के बारे में बातचीत में पिछले एक साल में तीन गुना वृद्धि देखी गई है, बातचीत में शामिल लोगों में से 89 प्रतिशत महिलाएं हैं और 45 प्रतिशत 55 वर्ष से अधिक उम्र के हैं। अड़तीस प्रतिशत लोग 35 से 54 वर्ष के बीच के हैं, और 17 प्रतिशत लोग 18 से 43 वर्ष की आयु के बीच हैं।
क्षमा करें, कीटो प्रेमी, लेकिन ऐसा लग रहा है कि आपकी कम कार्ब जीवनशैली 2019 में उतनी फैशनेबल नहीं हो सकती है।
