चाय के साथ खाना बनाना - पेज 2 - वह जानती है

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असम चाय से लथपथ चिकन स्तन

4 सर्विंग्स बनाता है

अवयव

• 3 बैग असम चाय
• २ चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
• १/४ कप हल्का सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
• 2 चम्मच वनस्पति तेल
• 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
• 1 छोटा चम्मच तिल
• 4, 6-औंस त्वचा रहित, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट

दिशा-निर्देश

1. 2 कप पानी में उबाल लें और उसमें टी बैग्स और अदरक डालें; चाय को लगभग 5 मिनट तक भीगने दें; टी बैग्स निकालें और चाय को चीज़क्लोथ से छान लें।
2. सोया सॉस, ब्राउन शुगर, तेल, लहसुन और तिल में मिलाएं; चीनी के घुलने तक मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं और मिश्रण को ठंडा होने दें।
3. चिकन को प्याले में रखिये और ऊपर से चाय का मिश्रण डालिये; रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।
4. पकाने के लिए तैयार होने पर, ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें और एक बेकिंग शीट को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। चिकन को शीट पर रखें और 10 से 15 मिनट तक या चिकन के पूरी तरह से पकने तक बेक करें।

जैस्मीन टी रबड फ़िल्ट मिग्नॉन

4 सर्विंग्स बनाता है

अवयव

• २ चम्मच चमेली की चाय की पत्ती
• १ छोटा चम्मच साबुत काली मिर्च
• 2 चम्मच सूखे मेंहदी
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 चम्मच सूखी तुलसी
• १/२ छोटा चम्मच सूखे अजमोद के गुच्छे
• 4 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
• 4 फ़िले मिग्नॉन स्टेक

दिशा-निर्देश

1. मध्यम आँच पर ग्रिल को प्रीहीट करें।
2. चाय की पत्तियों को काली मिर्च, मेंहदी, नमक, तुलसी, और अजमोद के गुच्छे के साथ एक मोर्टार और मूसल या कॉफी की चक्की में पीसें; जैतून के तेल के साथ मिश्रण को मिलाएं।
3. चाय के मिश्रण को स्टेक पर रगड़ें और गरम तवे पर रखें; वांछित दान के लिए स्टेक पकाना; परोसने से पहले ठंडा होने दें।

अर्ल ग्रे कपकेक

पेटेंट और पेंट्री के सौजन्य से पकाने की विधि

१२ कपकेक बनाता है

अवयव

• १/२ कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
• 1 कप दानेदार चीनी
• 2 अंडे
• १ १/२ कप मैदा
• 2 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• ३/४ छोटा चम्मच नमक
• 1/2 कप दूध
• 1 बड़ा चम्मच अर्ल ग्रे टी

दिशा-निर्देश

1. ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और बेकिंग कप के साथ एक कपकेक पैन को लाइन करें।
2. मक्खन और चीनी को एक साथ फेंटें जब तक कि यह फूला हुआ न हो जाए; एक एक करके अंडे फेंटो।
3. चाय सहित सूखी सामग्री मिलाएं; सूखे मिश्रण के आधे हिस्से को गीले के साथ फेंटें, फिर दूध और बाकी सूखा मिश्रण डालें, जब तक कि मिश्रण न मिल जाए।
4. तैयार कपकेक पैन को लगभग दो-तिहाई घोल से भरें; 20 से 25 मिनट सेंकना; फ्रॉस्टिंग से पहले अच्छी तरह ठंडा करें।

लेमन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग

अवयव

• १/२ कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
• २ कप पिसी चीनी
• 1 नींबू का उत्साह
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस

दिशा-निर्देश

क्रीम मक्खन, फिर पीसा हुआ चीनी डालें और फूलने तक फेंटें; लेमन जेस्ट और जूस डालें और चिकना होने तक फेंटें; ठंडे कपकेक पर फैलाएं।

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