आप सभी जानते हैं कि किराने की दुकान पर खरीदे गए ताजे फलों और सब्जियों को खाने से ज्यादा स्वादिष्ट होता है। हां, इस प्रकार के स्वादिष्ट अनुभव के लिए किसान बाजारों में जाना मजेदार हो सकता है, लेकिन इससे भी अधिक प्राप्त करने के लिए कहीं अधिक सुविधा के साथ अपने ताजे भोजन का आनंद लें, आप अपनी खुद की उपज अपने में उगा सकते हैं पिछवाड़े। यह न केवल आपके स्वयं के भोजन को सुविधाजनक बना रहा है, बल्कि यह पर्यावरण के प्रति जागरूक भी है। सबसे अच्छी बात यह है कि प्राकृतिक स्वास्थ्य पत्रिका के अनुसार, आपको अपना खुद का शुरू करने के लिए अनुभव की भी आवश्यकता नहीं है ग्रीष्म उद्यान.
लाभ
बेल से ताजा उपज में विटामिन, पोषक तत्व और एंटीऑक्सिडेंट के उच्चतम स्तर होते हैं। इसके अलावा, अपना खुद का भोजन उगाने से अप्राकृतिक कीटनाशकों और उर्वरकों का उपयोग समाप्त हो जाता है और हानिकारक कार्बन उत्सर्जन में कमी आती है।
क्या उगाना है
अपनी पसंद का उत्पाद चुनें और फिर कुछ ऐसे उत्पाद जोड़ें जिनसे आप कम परिचित हों। उत्तरार्द्ध आपको रसोई में और अपने व्यंजनों के साथ अपनी रचनात्मकता का विस्तार करने में मदद करेगा। उगाने में आसान कुछ खाद्य पदार्थों में मूली, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, मिर्च, तोरी, तुलसी और अरुगुला शामिल हैं।
एक बार जब आपने तय कर लिया कि आपके बगीचे में क्या लगाया जाए, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके पास अपने पौधों के लिए पर्याप्त जगह है। मूली जैसे छोटे खाद्य पदार्थों को बढ़ने के लिए केवल दस इंच की आवश्यकता होती है, जबकि टमाटर और आलू को पच्चीस इंच तक की आवश्यकता हो सकती है।
सही बीज चुनना
चूंकि बीज की गुणवत्ता प्रभावित करती है कि आपके भोजन का स्वाद कैसा होगा, आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि कौन से बीज खरीदने हैं। प्राकृतिक स्वास्थ्य सलाह देता है कि संकर (मोटी त्वचा या अधिक समान फल के लिए पैदा हुए) विकसित करना आसान होता है, लेकिन स्वाभाविक रूप से होने वाली विरासत के रूप में स्वादपूर्ण नहीं हो सकता है। वे यह भी कहते हैं कि संकटग्रस्त प्रजातियों की रक्षा के लिए उन्हें संरक्षित करने वाली कंपनियों से केवल पारंपरिक और विरासत बीज किस्मों को ही रोपें। और यदि आप जैविक बनना चाहते हैं, तो यह सुझाव दिया जाता है कि आप ऐसे बीज खरीदें जिनका रासायनिक कीटनाशकों और कवकनाशी से उपचार नहीं किया गया हो। लेबल पढ़ें या स्टोर पर मार्गदर्शन के लिए पूछें।
आपको बीज और पौध के बीच के अंतर के बारे में भी पता होना चाहिए। अंकुर, जो पहले से ही अंकुरित हो चुके हैं, बीज की तुलना में जल्दी भोजन का उत्पादन करेंगे। हालांकि, कुछ पौधे जैसे बीन्स, स्क्वैश और खीरे को अपने बगीचे में ट्रांसप्लांट करने के बजाय बीज से सबसे अच्छा लगाया जाता है। आपको पैकेट पर तारीख भी देखनी चाहिए, क्योंकि कई बीज एक वर्ष से अधिक पुराने होने पर अंकुरित नहीं होंगे।
पानी देना और खाद देना
अपने बगीचे को निषेचित करने का सबसे अच्छा समय व्यक्तिगत पौधे पर निर्भर करता है। चूंकि कुछ को पहली बार लगाए जाने पर उर्वरक की आवश्यकता होती है और दूसरों को बढ़ने पर इसकी आवश्यकता होती है, आपको शेड्यूल निर्धारित करने के लिए अपने बगीचे में लगाए गए पौधों पर शोध करना चाहिए। पानी का सबसे अच्छा समय दिन में जल्दी और फिर रात में होता है। अपने पौधों को दोपहर में पानी देने से बचें, क्योंकि इससे अक्सर आपके पौधों पर भूरे रंग के धब्बे पड़ जाएंगे।
शुरू करना
ऐसा कहा जाता है कि अपना खुद का बगीचा शुरू करने के लिए आपको अनुभव या बहुत सारे उपकरणों की भी आवश्यकता नहीं है। प्राकृतिक स्वास्थ्य के अनुसार, आपको बस एक धूप वाली खिड़की या अपनी बालकनी या अपने यार्ड में एक छोटी सी जगह चाहिए। जहां तक औजारों की बात है, तो बस एक छोटा ट्रॉवेल और एक बुनियादी जैविक खाद की जरूरत होती है। वे माली की आपूर्ति कंपनी से सभी उद्देश्य उर्वरक का सुझाव देते हैं। यदि आप घर के अंदर या बाहर कंटेनर में बढ़ रहे हैं, तो आप अपने पौधों के लिए बर्तन खरीद सकते हैं या बाल्टी, सर्विंग बाउल या कोलंडर जैसे गहरे कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं जिसमें जल निकासी के लिए छेद हो। उन्हें जैविक पोटिंग मिट्टी से भरना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह आपके यार्ड से आयातित गंदगी से बहुत बेहतर है। एक बार जब आप अपने सभी उपकरण, पौधे और बीज प्राप्त कर लेते हैं, तो आपको बस थोड़ा सा एल्बो ग्रीस चाहिए!
