स्वस्थ मछली टैको लेट्यूस एक अपराध-मुक्त Cinco de Mayo के लिए लपेटता है - SheKnows

मैक्सिकन व्यंजन देश में सबसे लोकप्रिय में से कुछ हैं, और यह देखना मुश्किल नहीं है कि क्यों। यह सुकून देने वाला है, यह भर रहा है और इसे बिना किसी बड़े खर्च के बहुत अच्छा स्वाद मिला है। और साथ पांच मई बस कोने के आसपास, हर कोई अपने पसंदीदा मेक्सिकन पकवान के लिए स्थानीय कैंटीना मार रहा होगा।

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लेकिन यू.एस. में परोसा जाने वाला अधिकांश मेक्सिकन भोजन बिल्कुल आहार-अनुकूल नहीं है। टॉर्टिला, बीन्स और चावल कार्ब्स और कैलोरी पर पैक करते हैं। और वह सब चुरोस और तली हुई आइसक्रीम से पहले है! जो वास्तव में शर्म की बात है, क्योंकि असली मेक्सिकन व्यंजन ताजा स्वाद और महान मसालों के बारे में है, जिसमें मिश्रण में बहुत सारी सब्जियां होती हैं। शुक्र है, घर पर इन बेहतरीन स्वादों को ताज़ा, पूरी सामग्री के साथ बनाना न केवल आसान है, बल्कि यह स्वादिष्ट रूप से स्वस्थ भी है।

तो टॉर्टिला को छोड़ दें और लेटस के कुछ बड़े पत्ते लें। अपनी पसंदीदा सफेद मछली को कुछ काले मसाले के साथ टॉस करें और उन्हें एक त्वरित पैन फ्राई दें। फिर अपने लेट्यूस रैप्स के ऊपर ताज़े टमाटर, एवोकाडो और कुछ क्रीमी सीताफल ड्रेसिंग डालें। 356 कैलोरी और 4 ग्राम शुद्ध कार्ब्स में, आप मिठाई पर छींटाकशी कर सकते हैं। या शायद एक बहुत अच्छा मार्गरीटा!

लो-कार्ब, लो-कैलोरी फिश टैको लेट्यूस रैप्स रेसिपी

पोषण संबंधी जानकारी: खाद्य ऊर्जा: 356kcal; कुल वसा: 24.93 ग्राम; वसा से कैलोरी: 224; कोलेस्ट्रॉल: 64mg; कार्बोहाइड्रेट: 9.09 ग्राम; कुल आहार फाइबर: 5.50 ग्राम; प्रोटीन: 22.27g

अवयव:

मलाईदार धनिया ड्रेसिंग के लिए

• १/२ कप ताज़ी सीताफल की पत्तियाँ
• १/४ कप बिना मीठा बादाम दूध या पूरा दूध
• १/४ कप मेयोनीज
• 2 कली लहसुन, दरदरी कटी हुई
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

फिश टैको लेट्यूस रैप्स के लिए

• 1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• १/२ बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
• 1/2 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
• 1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• १/२ चम्मच कोषेर या समुद्री नमक
• 1 पौंड कॉड या अन्य सफेद मछली, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
• 2 बड़े चम्मच मक्खन या जैतून का तेल
• 8 बड़े हिमशैल लेट्यूस के पत्ते, धोए और सुखाए गए
• १ एवोकाडो, कटा हुआ
• १ मध्यम टमाटर, कटा हुआ
• 4 लाइम वेजेज

दिशा:

1. ड्रेसिंग के लिए, एक ब्लेंडर में सीताफल, दूध, मेयोनेज़, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड करें और अलग रख दें।
2. फिश टैकोस के लिए, एक बड़े ज़िप-टॉप बैग में पेपरिका, ऑरिगैनो, थाइम, केयेन, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और नमक मिलाएं। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। मछली के टुकड़े डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए जोर से हिलाएं।
3. एक बड़े कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच मक्खन या तेल मध्यम आँच पर पिघलने और गर्म होने तक गरम करें। आधी मछली डालें और हर तरफ 2 से 4 मिनट पकाएं (मोटे की तुलना में पतले टुकड़े तेजी से पकेंगे)। एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें और शेष मक्खन या तेल और मछली के साथ दोहराएं।
4. लेट्यूस के पत्तों को 4 बड़ी प्लेटों में बाँट लें। मछली को लेट्यूस रैप्स के बीच विभाजित करें और ऊपर से एवोकैडो और टमाटर डालें।
5. ड्रेसिंग और लाइम वेज के साथ परोसें।

अधिक बढ़िया लो-कार्ब और ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों के लिए, कृपया मुझे यहाँ फॉलो करें पूरे दिन मैं भोजन के बारे में सपने देखता हूँ.

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