चौथी जुलाई साल की मेरी पसंदीदा छुट्टियों में से एक है, और यह मूल रूप से इसलिए है क्योंकि मेरे परिवार में, यह सब भोजन के बारे में है। थोड़ा तला हुआ चिकन यहाँ, कुछ चेरी पाई और, ज़ाहिर है, तरबूज बहुतायत में। लेकिन भले ही तरबूज सबसे ताज़ा और क्लासिक समर ट्रीट में से एक है, पिछले कुछ वर्षों में मुझे ऐसा लग रहा है कि मेरी तरबूज रेसिपी के प्रदर्शनों की सूची थोड़ी बासी हो गई है। और मैं निश्चित रूप से इस 4 जुलाई को उस कमजोर सामान को पिकनिक टेबल पर नहीं ला सका!
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इसलिए अपने परिवार को खुश करने और तरबूज की महिमा वापस लाने की तैयारी में, मैं आपको गर्मियों के उसी पुराने तरबूज रूटीन से बाहर निकलने के लिए पांच रचनात्मक तरीके दिखा रहा हूं। देखें कि मैं कुछ गंभीर रूप से स्वादिष्ट और मीठे तरबूज संगरिया, साझा करने के लिए एक हत्यारा ग्रील्ड तरबूज सलाद और पिकनिक-परिपूर्ण तरबूज-अनार दही पॉप को चाबुक करता हूं। चौथा मुबारक हो, सब लोग!
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1. तरबूज-अनार दही पॉप्स रेसिपी
पैदावार 8 (3 औंस) चबूतरे
अवयव:
- ३ कप बीजरहित तरबूज़, क्यूब्स में कटा हुआ
- १ कप अनार का रस
- 1/4 कप शहद
- ३/४ कप सादा ग्रीक योगर्ट
दिशा:
- एक ब्लेंडर में, सभी अवयवों को मिलाएं।
- तब तक ब्लेंड करें जब तक कि सब कुछ स्मूद और अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।
- एक बड़े कटोरे में, 1/2 फलों के मिश्रण को अपने दही के साथ मिलाएं।
- दही-रस के मिश्रण को एक मापने वाले कप या कंटेनर में डालें।
- वैकल्पिक रूप से दही मिश्रण और रस मिश्रण को आइस पॉप मोल्ड्स में डालना। (यह मार्बल लुक देगा।)
- बर्फ के चबूतरे ठोस होने तक, लगभग 6 घंटे तक फ्रीज करें।
- सांचों से निकालें, और आनंद लें।
