गर्मियों में, चीनी आलूबुखारा मौसम में आते हैं। फ्रूट बटर बनाकर आप इनकी ताजगी बरकरार रख सकते हैं। जब सर्दियां खत्म हो जाती हैं, तो आप उस मक्खन को ले सकते हैं और इसे इस थंबप्रिंट कुकी रेसिपी के साथ एक स्वादिष्ट कुकी में बदल सकते हैं।
जब सूरज चमक रहा होता है और हवा गर्म होती है, तो चीनी का मौसम आता है। आप कुछ पके हुए लोगों को लेने के लिए सीढ़ी पर चढ़ सकते हैं और एक पूरी टोकरी घर ले जा सकते हैं। गर्मियों के अंत तक, आपके पास इस मीठे फल और इससे बने सभी जैम, फलों के मक्खन और जेली का अपना हिस्सा होगा, लेकिन इसे अभी तक टॉस न करें। छुट्टियों के बेकिंग सीज़न के लिए कुछ जार आरक्षित करें। फ्रूट बटर, जैम और जेली का उपयोग करने के लिए थंबप्रिंट कुकीज सबसे अच्छा विकल्प हैं।
सुगरप्लम फ्रूट बटर थंबप्रिंट कुकी रेसिपी
अवयव:
- २-१/२ कप मैदा
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच ऑलस्पाइस
- कमरे के तापमान पर 1 कप अनसाल्टेड मक्खन
- ३/४ कप सफेद चीनी
- 1 बड़ा अंडा
- 1 छोटा चम्मच वेनिला पेस्ट
- 1/2 कप चीनी बेर फल मक्खन
दिशा:
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- स्टैंड मिक्सर या हैंड-हेल्ड मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और चीनी को एक साथ फेंटने तक मलाई करें।
- अंडा और वेनिला पेस्ट डालें। संयुक्त होने तक मारो।
- एक दूसरे बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, नमक और ऑलस्पाइस को एक साथ छान लें। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को अपने बैटर में मिलाएं जब तक कि यह संयुक्त न हो जाए। आटे को गोल आकार दें, प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम दो घंटे या एक दिन तक ठंडा करें।
- एक बार जब आपका आटा ठंडा हो जाए, तो इसे 1 इंच के गोले में बेल लें। इन बॉल्स को अपनी बेकिंग शीट पर रखें, और अपने अंगूठे (या चम्मच के पीछे) का उपयोग करके, आटे की गेंद के बीच में नीचे की ओर धकेलें।
- छेद को लगभग एक चम्मच बेर के मक्खन से भरें। सुनहरा भूरा होने तक, 12 से 15 मिनट तक बेक करें। कुकी रैक पर ठंडा करें।
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