अपने डिनर मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं? इस सुंदर, स्वादिष्ट मिठाई को परोसें जो आपके विचार से बनाने में आसान है।
यह कभी विफल नहीं होता है। जब मैं फ्रिज से अलग जार या गिलास में बनी मिठाइयाँ निकालता हूँ, तो मेरे रात के खाने के मेहमानों की आँखें बड़ी और चमक उठती हैं। यह आपके मित्रों और परिवार को प्रभावित करने का एक बहुत अच्छा तरीका है। और यह आसान नहीं हो सकता। मुझे लगता है कि एक गिलास में मिठाई बनाने का सबसे कठिन हिस्सा स्टोर में सही आकार के कैनिंग जार या शॉट ग्लास ढूंढना है। अन्यथा यह केक का एक टुकड़ा है।
बस सामग्री इकट्ठा करें, उन्हें कांच या जार में परत करें, उन्हें फ्रिज में चिपका दें और आपका काम हो गया। ओह, मैं यह बताना भूल गया कि सर्विंग ग्लास में सभी सामग्री डालने के बाद, शेफ को उस चम्मच को चाटना होगा जो नींबू दही के लिए इस्तेमाल किया गया था। यह आवश्यक है।
कांच की रेसिपी में टैंगी लेमन और शॉर्टब्रेड डेज़र्ट
लगभग 8 बनाता है (उपयोग किए गए जार या शॉट ग्लास के आकार के आधार पर)
अवयव:
नींबू दही के लिए
- 2 नींबू
- १/४ कप (१/२ स्टिक) मक्खन
- 1 कप चीनी
- 2 अंडे
मिठाई के लिए
- 14 लोर्ना दून शॉर्टब्रेड कुकीज़ (या आपकी पसंदीदा शॉर्टब्रेड कुकीज़)
- नींबू दही
- २ कप कूल व्हिप व्हीप्ड टॉपिंग
- 1 नींबू का छिलका (गार्निश के लिए)
दिशा:
नींबू दही के लिए
- प्रत्येक नींबू का रस और रस। एक पल के लिए अलग रख दें।
- एक छोटी कटोरी में, अंडे डालें और, यदि संभव हो तो, जर्दी से छोटे सफेद हिस्से को हटा दें। अंडे को फेंटें और एक पल के लिए अलग रख दें।
- कम से मध्यम आंच पर, एक मध्यम डबल बॉयलर पैन में पानी गर्म करें।
- जब पानी गर्म हो जाए या उबल जाए तो ऊपर वाले पैन में मक्खन डालें।
- जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें नींबू का रस, लेमन जेस्ट और चीनी मिलाएं। एक साथ हिलाओ।
- सामग्री को लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे एक बार में थोड़ा सा अंडा डालें।
- एक बार जब सभी अंडे पैन में हों, तब तक सभी सामग्री को एक साथ मिलाते रहें जब तक कि अंडा पूरी तरह से पक न जाए और स्थिरता मलाईदार और थोड़ी मोटी न हो जाए।
- गर्म नींबू दही को किसी जार या मध्यम कांच के कटोरे में डालें।
- पूरी तरह से ठंडा करें और फ्रिज में स्टोर करें जब तक कि आप डेसर्ट बनाने के लिए तैयार न हों।
मिठाई के लिए
- एक खाद्य प्रोसेसर में, कुकीज़ और दाल को टुकड़ों में बदलने तक डालें।
- कुकी क्रम्ब्स को कांच के जार या शॉट ग्लास के नीचे पहली परत के रूप में जोड़ें।
- दूसरी परत के रूप में नींबू दही डालें।
- ऊपर से कूल व्हिप डालें और लेमन जेस्ट से गार्निश करें।
- ठंडा परोसें।
अधिक स्तरित डेसर्ट
एक जार में स्तरित नुटेला मूस
मेसन जार स्तरित सेब क्रम्बल कुकी मिठाई
केला नमकीन कारमेल क्रीम मिठाई
