अगर आपको बरिटो बाउल पसंद हैं, लेकिन सभी अस्वास्थ्यकर सामग्री नहीं, तो घर पर अपना खुद का संस्करण बनाएं। वे कुछ सरल स्वैप के साथ स्वस्थ हो सकते हैं।
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मैक्सिकन खाना स्वस्थ रखने के लिए सबसे आसान व्यंजनों में से एक है। हमने सफेद चावल को भूरे रंग के लिए बदल दिया है और इन बरिटो कटोरे के प्रत्येक तत्व को जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ स्वादिष्ट बनाया है, वसा नहीं। जब आप इन्हें घर पर बनाते हैं तो आप सजावट को भी नियंत्रित कर सकते हैं। खट्टा क्रीम की एक गुड़िया बहुत आगे जाती है, बड़े स्कूप की कोई आवश्यकता नहीं है। एक स्वस्थ विकल्प के लिए सादा ग्रीक योगर्ट ट्राई करें।
हेल्दी चिकन बुरिटो बाउल रेसिपी
सेवा करता है 2
अवयव:
चावल के लिए
- 1-1/2 कप पानी
- ३/४ कप ब्राउन राइस
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- १/२ नीबू का रस
- 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया
बीन्स के लिए
- 1 (15 औंस) काले सेम, धोया और सूखा जा सकता है
- 1/3 कप पानी
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1/8 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- डैश लाल मिर्च
मुर्गे के लिए
- 1 पौंड चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटा हुआ
- 1/4 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच जीरा
- नमक और मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
सालसा के लिए
- 1 (15 ऑउंस) टमाटर काटा जा सकता है, कुछ रस डाला जा सकता है
- १/४ कप कटा हुआ लाल प्याज
- 1 लौंग लहसुन
- १/२ नीबू का रस
- 1/2 जलेपीनो (यदि आपको मसाला पसंद है तो वैकल्पिक)
- नमक और मिर्च
दिशा:
- एक छोटे सॉस पैन में, पानी और चावल को उबाल लें। उबलने के बाद, आँच को कम कर दें और तब तक उबलने दें जब तक कि चावल में पानी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए। मक्खन, नीबू का रस, सीताफल और नमक और काली मिर्च डालें और मक्खन के पिघलने तक मिलाएँ। ढककर अलग रख दें।
- एक और छोटे सॉस पैन में, सेम के लिए सभी सामग्री को मिलाएं और चिकन को पकाते समय मध्यम-धीमी आँच पर गरम करें।
- एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें, चिकन को मसाले के साथ सीज़न करें। गर्म होने के बाद, चिकन को कड़ाही में डालें और दोनों तरफ से सफेद होने तक और पक जाने तक पकाएँ।
- अंत में, साल्सा के लिए सभी सामग्री को एक फूड प्रोसेसर और दाल में तब तक मिलाएं जब तक आपको अपने साल्सा के लिए मनचाही स्थिरता न मिल जाए।
- बर्टिटो बाउल को नीचे से चावल, उसके ऊपर बीन्स, चिकन और फिर सालसा डालकर इकट्ठा करें। एवोकैडो, खट्टा क्रीम और सीताफल से गार्निश करें।
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