पैनज़ेनेला-टॉप्ड चिकन स्कैलोपाइन: एक रोज़ रात का खाना जो कुछ भी हो लेकिन - SheKnows

चिकन के सूखे, बेस्वाद टुकड़े से बुरा कुछ नहीं है। लेकिन आप इस आसान पैनज़ेनेला-टॉप चिकन स्कैलोपिन के साथ अपने चिकन डिनर गेम को बढ़ा सकते हैं। यह हल्का और स्वादिष्ट है और लंच या डिनर के लिए एकदम सही है।

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यदि आपने पैनज़ेनेला की कोशिश नहीं की है, तो आप गायब हैं। यह एक ब्रेड सलाद है, इस मामले में रसदार टमाटर, मीठे प्याज और खीरे के साथ घर के तेल और सिरका ड्रेसिंग में मैरीनेट किया जाता है और उस स्वादिष्ट विनैग्रेट को सोखने के लिए क्राउटन के साथ जोड़ा जाता है।

अपने गर्म चिकन स्कैलोपिन (जो हल्के से ब्रेड और तले हुए चिकन स्तन हैं) को ठंडा सलाद के साथ ऊपर रखें, और आपको रात के खाने के लिए विजेता मिल गया है।

टमाटर पैनज़नेला रेसिपी के साथ चिकन स्कैलोपाइन

4. परोसता है

तैयारी का समय: 20 मिनट | निष्क्रिय समय: ३० मिनट | पकाने का समय: १० मिनट | कुल समय: 1 घंटा

अवयव:

सलाद ड्रेसिंग के लिए

• १/४ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
• 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

पैनज़ेनेला के लिए

• 4 मध्यम बेर टमाटर, कटा हुआ
• १ अंग्रेजी खीरा, कटा हुआ
• १/४ मीठा प्याज, कटा हुआ
• १/२ कप क्राउटन

मुर्गे के लिए

• 4 पतले कटे हुए, बिना हड्डी के, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• १/४ कप इटैलियन स्टाइल के ब्रेडक्रंब
• १/४ कप पंको ब्रेडक्रंब
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 बड़े चम्मच व्हाइट वाइन
• 1 नींबू, जूस

दिशा:

1. एक मिक्सिंग बाउल में, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, लहसुन और ब्राउन शुगर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. ड्रेसिंग का स्वाद लें, और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
3. बची हुई सामग्री डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ। फ्लेवर को मिक्स होने देने के लिए इसे ढककर 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
4. मध्यम आँच पर एक बड़ी, नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें।
5. चिकन तैयार करने के लिए, प्रत्येक टुकड़े को लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
6. ब्रेडक्रंब को एक उथले डिश में जोड़ें, और चिकन के टुकड़ों के प्रत्येक तरफ कोट करें।
7. कड़ाही में मक्खन, सफेद शराब और नींबू का रस डालें।
8. चिकन डालें, और ३-४ मिनट प्रति साइड या जब तक रस साफ न हो जाए और चिकन सुनहरा भूरा हो जाए, तब तक पकाएं।
9. ऊपर से कई चम्मच पैनज़ेनेला सलाद के साथ चिकन को गर्मागर्म परोसें।

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