इन शर्ली टेम्पल कपकेक के साथ अपने बचपन में वापस जाएं। हर एक चेरी और जिंजर एले फ्लेवर से भरा हुआ है।
जब भी मैं एक छोटे बच्चे के रूप में यात्रा करता, हम हमेशा एक एम्बेसी सूट होटल में रुकते। उनके पास इनडोर तालाब, कांच की लिफ्ट में हंस तैर रहे थे ताकि आप एट्रियम, एक इनडोर पूल, एक बुफे नाश्ता और एक दैनिक खुश घंटे देख सकें।
मुझे लगता है कि मेरे माता-पिता ने किसी और चीज की तुलना में दैनिक खुश घंटे के लिए वहां रहना पसंद किया। मैं बार तक जाता और हमेशा एक अतिरिक्त चेरी के साथ शर्ली टेम्पल ड्रिंक मांगता। मुझे शर्ली मंदिर बनाए हुए कुछ समय हो गया है, लेकिन मैंने सोचा, यह कपकेक के रूप में कैसा होगा? आपको वही क्लासिक स्वाद मिलते हैं लेकिन मिठाई में।
शर्ली टेम्पल कपकेक रेसिपी
पैदावार 20-22
अवयव:
कपकेक के लिए
- 1/4 कप अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 1 कप चीनी
- 2 बड़े अंडे
- 1/3 कप खट्टा क्रीम
- १/४ कप अदरक अले
- 2 चम्मच वनीला
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1-1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- २ कप केक का आटा
- १/४ कप साबुत दूध
- 1 चम्मच ग्रेनाडीन
कपकेक भरने के लिए
- १/२ कप ग्रेनाडीन
आइसिंग के लिए
- 1 कप अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 2 चम्मच ग्रेनाडीन
- १/४ कप अदरक अले
- ३ कप पिसी चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला
- 20 माराशिनो चेरी
दिशा:
कपकेक के लिए
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, मक्खन और चीनी डालें और चिकना होने तक फेंटें।
- अंडे, खट्टा क्रीम, अदरक एले, वेनिला और नमक जोड़ें और 30 सेकंड के लिए हरा दें।
- धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, केक का आटा, सारा दूध और ग्रेनाडीन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- कपकेक लाइनर्स में मिश्रण डालें, उन्हें लगभग 1/2 भरा हुआ भरें। 14 से 15 मिनट तक बेक करें या जब तक इसमें डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए।
- कपकेक को पैन से निकालें, और उन्हें ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर रखें।
- एक कपकेक सिरिंज का उपयोग करके या एक चम्मच के साथ कपकेक के शीर्ष टुकड़े को हटाकर, प्रत्येक कपकेक को 1 चम्मच ग्रेनाडीन से भरें।
आइसिंग के लिए
- एक बाउल में सभी सामग्री डालें और हैंडहेल्ड मिक्सर से मिलाएँ। आइसिंग को जिपलॉक या पाइपिंग बैग में डालें।
- बैग की नोक को काटें, और प्रत्येक कपकेक के शीर्ष पर आइसिंग डालें।
- एक मैराशिनो चेरी के साथ शीर्ष।
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