बन्स छोड़ें, और क्लासिक फिलिंग के साथ ताजा तोरी नावों को भरकर मैला जोस को स्वस्थ, कम कार्ब और लस मुक्त बनाएं।
एक बच्चे के रूप में (या एक वयस्क के रूप में भी), मुझे यकीन है कि आपके दिन में एक या दो मैला जोस रहे होंगे। वे आम तौर पर पिसे हुए मांस, प्याज और मिर्च से बने होते हैं जिन्हें टमाटर आधारित सॉस में मसाले के साथ उबाला जाता है और बन्स पर परोसा जाता है।
जबकि मुझे पारंपरिक रेसिपी पसंद है, मैं उसी बेहतरीन स्वाद को बनाए रखते हुए इन स्वास्थ्यवर्धक और लस मुक्त बनाना चाहता था जो हम सभी को पसंद है। बन्स के बजाय तोरी का उपयोग करने से, आपको ऐसी सब्जियां मिल रही हैं जो बच्चों को भी पसंद नहीं आएंगी।
लस मुक्त मैला जो-भरवां तोरी नुस्खा
4-6 परोसता है
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: २५ मिनट | कुल समय: ४० मिनट
अवयव:
- 4 मध्यम तोरी
- 1 पौंड अतिरिक्त दुबला जमीन बीफ़
- 1/2 छोटा लाल प्याज, कटा हुआ
- 1 बड़ा लाल शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 1 छोटा मुट्ठी ताज़ा अजमोद, और 2 बड़े चम्मच गार्निश के लिए
- १/२ कप केचप
- 1/2 बड़ा चम्मच पीली सरसों
- 2 बड़े चम्मच एगेव या ब्राउन शुगर
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें, और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक बड़े बेकिंग डिश को स्प्रे करें।
- प्रत्येक तोरी को आधा में काटें, और एक नाव बनाने के लिए चम्मच का उपयोग करके ध्यान से इनसाइड को हटा दें। तोरी के सभी हिस्सों को कैसरोल डिश में रखें, और एक तरफ रख दें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में, बीफ़, प्याज, मिर्च और कटा हुआ अजमोद (गार्निश के लिए 2 बड़े चम्मच आरक्षित) डालें।
- मिश्रण को 6 से 8 मिनट तक या जब तक रस साफ न हो जाए और पिसा हुआ बीफ गुलाबी न हो जाए, तब तक पकाएं।
- पैन से किसी भी तरल पदार्थ को निकालें, और इसे गर्मी में वापस कर दें। केचप, सरसों, एगेव और सीज़निंग डालें और 2 मिनट तक उबालें।
- प्रत्येक तोरी नाव में भरने को चम्मच करें, और 15 मिनट के लिए या तोरी के नरम होने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें, और शेष अजमोद के साथ गार्निश करें। सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।
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