इस प्रतिष्ठित गेम डे साइड डिश को केवल 10 मिनट में बनाएं।
नाचो पनीर क्लासिक स्पोर्टिंग-इवेंट खाद्य पदार्थों में से एक है, जिसे लंबे समय तक, मैंने कभी घर पर प्रयास करने के बारे में नहीं सोचा था। आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि इसे बनाना वास्तव में बहुत सरल है और इसमें केवल 10 मिनट लगते हैं, इसे खत्म करना शुरू करें।
घर का बना नाचो चीज़ एक बेचमेल चीज़ सॉस है। आप एक रौक्स बनाकर शुरू करते हैं - यानी, कुछ मक्खन और आटे को एक साथ पकाना। फिर दूध डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण एक शानदार, मलाईदार सॉस में गाढ़ा न हो जाए। पनीर शरीर, रंग और शानदार, नमकीन स्वाद जोड़ता है। निश्चित नाचो पनीर का स्वाद मसालों के कुछ डैश और आरओ * टीईएल की हार्दिक मदद से प्राप्त होता है - टमाटर और हरी मिर्च का दिलकश संयोजन स्वाद प्रोफ़ाइल को पूरा करता है। इन अतिरिक्त स्वादों के बिना, आपके पास स्वादिष्ट घर का बना मैकरोनी और पनीर का आधार है!
यह नाचो चीज़ सॉस अंतहीन अनुकूलनीय और बहुमुखी है। आप इसे एक साधारण डिप के रूप में परोस सकते हैं, इसे शीर्ष हॉट डॉग के लिए उपयोग कर सकते हैं या निश्चित रूप से, नाचोस की एक प्लेट को खत्म करने के लिए। नीचे दी गई क्लासिक रेसिपी पर एक ट्विस्ट के लिए, इनमें से किसी एक विविधता को आज़माएँ:
- तीखे स्पिन के लिए 1 कप दूध को छाछ से बदलें।
- एक समृद्ध और हार्दिक पनीर के लिए, परोसने से पहले 1 कप पका हुआ और क्रम्बल किया हुआ सॉसेज डालें।
- खाना पकाने के अंत में गर्म सॉस या श्रीराचा के कुछ शेक डालकर गर्मी पर लाएं।
खेल दिवस नाचो पनीर
लगभग 4 कप बनाता है
चिकना, मलाईदार और चमकीला, यह मूल लेकिन स्वादिष्ट नाचो पनीर किसी भी खेल के दिन के भोजन के लिए एक संपत्ति है। आपकी सभा के आकार के आधार पर, नुस्खा आसानी से दोगुना या आधा हो जाता है।
अवयव:
- 4 बड़े चम्मच (1/4 कप) मक्खन
- 4 बड़े चम्मच (1/4 कप) मैदा
- २ कप दूध
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी (वैकल्पिक, रंग के लिए)
- ३ कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़
- १/२ कप आरओ*दूरभाष
दिशा:
- मध्यम आँच पर एक मध्यम या बड़े बर्तन में, मक्खन पिघलाएँ। मैदा डालें और लकड़ी के चम्मच से हिलाएँ क्योंकि मक्खन-आटे का मिश्रण दो मिनट तक पक जाता है।
- लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे दूध डालें। जीरा, मिर्च पाउडर और हल्दी डालें और लगभग पाँच मिनट तक या दूध के मिश्रण को चम्मच के पिछले हिस्से को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा होने तक हिलाते रहें।
- चीज़ और RO*TEL डालें और तब तक मिलाएँ जब तक चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए। तत्काल सेवा।
