पियोगी कहे जाने वाले इन स्वादिष्ट भरे पकौड़ों को उबाला जाता है और फिर घर के बने व्हाइट वाइन सॉस में डाला जाता है। यह भोजन सरल है फिर भी दिखता है और स्वाद में ऐसा लगता है जैसे इसे तैयार करने में घंटों लग गए।
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यह व्यंजन न केवल तैयार करने में आसान है, बल्कि यह बहुत ही सुंदर दिखता है। अधिकांश किराने की दुकानों के फ्रीजर अनुभाग में पियोगी पाए जा सकते हैं और आमतौर पर आलू, पनीर और अन्य भरने से भरे होते हैं। वे आपके साप्ताहिक डिनर रोटेशन को बदलने का एक स्वादिष्ट तरीका हैं लेकिन फिर भी इसे सरल रखते हैं।
क्रीमी वाइट वाइन सॉस रेसिपी के साथ पियोगी
उपज 2 बड़े या 4 छोटे सर्विंग्स
अवयव:
- 1 (16 औंस) बॉक्स पियोगी, पैकेज पर निर्देशित के रूप में उबला हुआ
- १ कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
- ३/४ कप व्हाइट वाइन
- २ बड़े चम्मच मैदा
- १/४ कप ताजा कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, और गार्निश के लिए अतिरिक्त
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- पिंच पिसा हुआ जायफल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- १ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
दिशा:
- मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में, क्रीम, वाइन और मैदा डालें और किसी भी गांठ को हटाने के लिए व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएँ। परमेसन चीज़, जायफल, लहसुन पाउडर डालें और नमक और काली मिर्च डालें। सॉस को हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं।
- पकी हुई पियोगी को पैन में डालें और धीरे से वाइट वाइन सॉस में डालें।
- दो बड़ी या चार छोटी खाने की प्लेटों के बीच विभाजित करें। ताज़े परमेसन चीज़ और पार्सले से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
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