पिछले महीने हमने रिपोर्ट किया था कि एक शाकाहारी बैरिस्टा ने पाया कि स्टारबक्स अपने कुछ लाल-रंग वाले मेनू प्रसाद में कोचीनल निकालने का उपयोग करता है। बग-व्युत्पन्न खाद्य रंग का उपयोग बंद करने के लिए मेगा-कॉफी कंपनी ग्राहकों के दबाव का जवाब कैसे दे रही है?
पिछले महीने हमने रिपोर्ट किया था कि एक शाकाहारी बैरिस्टा ने पाया कि स्टारबक्स कोचीनियल अर्क का उपयोग करता है उनके कुछ लाल रंग के मेनू प्रसाद में। बग-व्युत्पन्न खाद्य रंग का उपयोग बंद करने के लिए मेगा-कॉफी कंपनी ग्राहकों के दबाव का जवाब कैसे दे रही है?
अलविदा कीड़े
के अनुसार राष्ट्र के रेस्तरां समाचार, स्टारबक्स कॉर्प। ग्राहक प्रतिक्रिया के कारण जून 2012 के अंत तक कई पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों में कोचीनल निकालने, जिसे कारमाइन भी कहा जाता है, के उपयोग को समाप्त कर देगा। हालांकि स्टारबक्स का दावा है कि उसने कृत्रिम अवयवों को खत्म करने के तरीके के रूप में बग-व्युत्पन्न खाद्य रंग का उपयोग करना शुरू कर दिया है, ऐसे हैं बहुत सारे शाकाहारी और मांसाहारी समान रूप से जो अपनी सुबह की कॉफी और नाश्ते के साथ कीट के अर्क का सेवन नहीं करना चाहते हैं खाता है।
कोचीनियल अर्क युक्त स्टारबक्स आइटम
कोचीनियल अर्क से बनी वस्तुओं में स्ट्रॉबेरी और क्रेम फ्रैप्पुकिनो, स्ट्रॉबेरी शामिल हैं स्मूदी, रास्पबेरी ज़ुल्फ़ केक, बर्थडे केक पॉप, पिंक आइसिंग और रेड वेलवेट के साथ मिनी डोनट्स हूपी पाई। अब सिएटल स्थित कॉफी कंपनी अपने लाल रंग के पेय और खाने पर पुनर्विचार कर रही है।
"हमने सीखा है कि चार खाद्य पदार्थों में एक रंगीन के रूप में प्राकृतिक कोचीनल निकालने का उपयोग करके हम आपकी अपेक्षाओं से कम हो गए हैं और संयुक्त राज्य अमेरिका में दो पेय प्रसाद, "स्टारबक्स अमेरिका के अध्यक्ष क्लिफ बरोज़ ने ब्लॉग किया विभाजन। "आप, हमारे ग्राहकों के लिए हमारी प्रतिबद्धता, उपलब्ध उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पादों की सेवा करना है। हमारे ग्राहकों के रूप में, आप बेहतर की उम्मीद करते हैं और इसके लायक हैं- और हम बेहतर करने का वादा करते हैं।"
स्टारबक्स के लिए नए बग-मुक्त फॉर्मूलेशन
कोचीनियल अर्क का उपयोग करने के बजाय, स्टारबक्स स्ट्रॉबेरी फ्रैप्पुकिनो और स्मूदी मिश्रण को लाइकोपीन, एक प्राकृतिक टमाटर-आधारित अर्क के साथ फिर से तैयार करने जा रहा है। मौजूदा उत्पाद जिनमें कोचीनियल अर्क होता है, जून के अंत तक संयुक्त राज्य भर में भी सुधार किया जाएगा।
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