सुबह उठना कभी-कभी मुश्किल होता है। यह विशेष रूप से सच है क्योंकि मौसम ठंडा हो जाता है, सुबह गहरी होती है, और "बस एक मिनट और" नींद आती है लॉटरी जीतने और उन ओवरवाटर बंगलों में से एक में जाने के लिए सबसे वांछनीय चीज की कल्पना की जा सकती है NS मालदीव. अहम. लेकिन एक अच्छा नाश्ता और कॉफी का एक बर्तन सुबह को और अधिक सहनीय बनाने के लिए चमत्कार कर सकता है। हम विशेष रूप से इस तरह के उज्ज्वल और धूप के स्वाद वाले नाश्ते के शौकीन हैं लेमन बादाम मफिन रेसिपी से गिआडा डी लॉरेंटिस. और भी बेहतर? ये मफिन एक गुप्त घटक के लिए अविश्वसनीय रूप से नम हैं: पनीर!
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आज ही नोना के लेमन बादाम रिकोटा मफिन बनाकर पूरे सप्ताह नाश्ता (या स्वादिष्ट नाश्ता!) करें! टीबीएच, शायद कुछ दिनों से अधिक समय तक चलने का कोई तरीका नहीं है, लेकिन यह अभी भी एक अच्छा विचार है। 🙌🍋 प्रोफ़ाइल लिंक में #रेसिपी प्राप्त करें!
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लेकिन हम टैलेगियो या पार्मिगियानो-रेजिग्नेओ जैसे फंकी इटैलियन चीज़ के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। हम बात कर रहे हैं रिकोटा की।
बहुत सारे मफिन और त्वरित ब्रेड व्यंजनों में भरपूर नमी, अक्सर दही या खट्टा क्रीम जोड़ने के लिए डेयरी के किसी न किसी रूप का उपयोग किया जाता है। लेकिन डी लॉरेंटिस के इतालवी-प्रेरित नुस्खा के लिए, हल्का, दूधिया रिकोटा पसंद की डेयरी है।
हम आमतौर पर पनीर को मिठाई के साथ जोड़ने के बारे में नहीं सोचते हैं, लेकिन यह इस नुस्खा में बहुत अच्छी तरह से काम करता है (और रिकोटा भी नुस्खा में प्रोटीन को बढ़ावा देता है, इसलिए ये मफिन वास्तव में आपको दोपहर के भोजन के समय तक ईंधन देंगे)। मक्खन और अंडे के साथ, ये मफिन सूखे और कुरकुरे होने का मौका नहीं देते हैं।
नुस्खा ताजा नींबू का रस, ताजा कसा हुआ नींबू उत्तेजकता (दो नींबू से, तो आप जानते हैं कि उनका मतलब व्यवसाय है), और बादाम निकालने का सिर्फ एक संकेत है। मफिन बेक के रूप में आपके घर को भरने वाले नींबू और बादाम की मादक सुगंध अकेले गंध के लिए लगभग इसके लायक है।
जैसा कि सभी इतालवी बेक किए गए सामानों के साथ होता है, हमें लगता है कि यह नुस्खा कुछ एस्प्रेसो के साथ एक आदर्श जोड़ी होगी - या शायद डी लॉरेंटिस में से एक। शेकरेटोस या इतालवी डालगोना कॉफ़ी. आप इसे किसी भी तरह से पेयर करें, यह एक ऐसा नाश्ता है जो हमें सुबह उठने के लिए उत्साहित करता है।
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