Eggrolls cheesesteak avec ketchup Sriracha – SheKnows

La clé de ces petites beautés, c'est de s'assurer qu'il y a assez de fromage dans chaque rouleau! Le fromage fondu avec le steak et les oignons les rend carrément addictifs! Le ketchup Sriracha est une surprise inattendue et agréable !

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Attention: faites-en un plateau une fois… et on vous demandera de les refaire encore et encore! L'utilisation d'emballages de rouleaux d'œufs achetés en magasin facilite leur préparation! (Nous recommandons les emballages de marque Nasoya réfrigérés dans la plupart des sections de produits d'épicerie.)

Recette de nems au cheesesteak avec ketchup sriracha

Donne environ 14 eggrolls

Ingrédients:

• 1 livre de viande de sandwich au steak comme un faux-filet ou une pointe de surlonge, tranchée finement
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 oignon, coupé en dés
• 1/2 livre de fromage américain, coupé en dés
• 14 emballages eggroll
• 1 tasse de ketchup
• 1/2 tasse de sauce Sriracha
• Sel et poivre casher
• Aérosol de cuisson

Instructions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés F. A feu moyen, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle (la fonte fonctionne bien) et ajouter les oignons coupés en dés. Cuire jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et devienne translucide, environ 6-8 minutes. Retirer les oignons de la poêle et réserver.
2. Saler et poivrer vos tranches de steak des deux côtés. Dans la même poêle dans laquelle vous avez fait cuire l'oignon, faites fondre l'autre cuillère à soupe de beurre à feu moyen-vif. Ajouter les tranches de steak et cuire des deux côtés à mi-saignant/moyen, environ 2 minutes de chaque côté. (Puisque le steak est tranché mince, il cuit rapidement!) Retirez le steak de la poêle et quand il refroidit légèrement, coupez le steak en petits morceaux.
3. Dans un grand bol à mélanger, ajoutez votre steak haché, les oignons et le fromage américain en dés. Bien mélanger le tout.
4. Pulvériser une plaque à pâtisserie avec un spray de cuisson. Assemblez vos emballages eggroll (un à la fois) selon les instructions des emballages eggroll. (Habituellement, vous commencez avec l'emballage en forme de losange, remplissez avec votre garniture au milieu, retournez vers le bas de l'emballage en forme de losange sur la garniture, rentrez les deux côtés, puis roulez-le en haut.)
5. Placez les rouleaux d'œufs au cheesesteak assemblés sur votre plaque à pâtisserie, le joint vers le bas et vaporisez le dessus d'un enduit à cuisson. Cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants sur les bords.
6. Mélanger le ketchup et la Sriracha et servir avec les petits pains chauds.

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