Dîner du dimanche: pommes de terre à la mijoteuse, choucroute et côtes levées – SheKnows

Pour beaucoup de gens, le porc et la choucroute sont des aliments traditionnels servis le jour du Nouvel An. Préparez ce repas traditionnel, en toute simplicité avec une mijoteuse.

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Cette recette du dîner du dimanche pour les pommes de terre, la choucroute et les côtes levées à la mijoteuse coïncide avec le jour du Nouvel An, qui approche à grands pas. Que vous le prépariez pour un dîner du dimanche ou que vous respectiez la tradition et que vous le serviez le premier jour de la nouvelle année, cela ne demande pratiquement aucun effort.

Sortez votre mijoteuse pour cette recette. Vous aurez besoin de 6 à 8 heures à basse température avant d'être prêt à préparer ce plat traditionnel. Les pommes douces, les pommes de terre moelleuses et la choucroute acidulée sont les accompagnements parfaits pour accompagner les côtes levées de porc.

Cette recette est exactement ce qu'il vous faut pour bien commencer la nouvelle année !

Recette de pommes de terre, choucroute et côtes levées à la mijoteuse

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 2 livres de côtes levées de porc avec os, coupées en côtes individuelles
• 1 livre de pommes de terre nouvelles, nettoyées avec la peau
• 3 tranches de bacon, coupées en petits morceaux
• 1 petit oignon, haché
• 2 petites pommes rouges, nettoyées, épépinées et trognées, et coupées en gros morceaux avec la peau
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1/2 cuillère à café de sel, plus 1/2 cuillère à café supplémentaire
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu, plus 1/2 cuillère à café supplémentaire
• 2 tasses de choucroute en pot, non égouttée
• 1/4 tasse de vin blanc

Instructions:

1. Assaisonner les côtes levées avec 1/2 cuillère à café chacune de sel et de poivre noir.
2. Ajouter l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez les côtes (vous devrez peut-être le faire en deux lots) et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer du feu et réserver.
3. Ajouter les pommes de terre, le bacon, l'oignon, la pomme, le thym et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre dans la mijoteuse.
4. Ajouter les côtes levées dorées dans la mijoteuse, garnies de choucroute et de vin.
5. Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures jusqu'à tendreté.
6. Laissez le mélange refroidir légèrement avant de servir.

Adoptez une tradition facile et savoureuse!

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