Quelques herbes séchées et du citron sont les principales choses dont vous avez besoin pour créer un délicieux plat de poulet et de pommes de terre pour un dîner de fête. Toute la famille va adorer !
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Le poulet et les pommes de terre sont courants sur les tables et il existe de nombreuses façons de les cuisiner. Tout le monde a une recette pour plaire à un public. Essayez cette recette simple et profitez de la façon dont le citron, l'ail et les herbes s'associent pour vous donner un délicieux repas.
Recette Poulet aux herbes et pommes de terre au citron
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 cuisses de poulet
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 citron, jus seulement
- 1/2 cuillère à café d'estragon séché
- 1 à 2 gousses d'ail, émincées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge (et plus pour arroser le poulet)
- Poivre noir
- 2 livres de pommes de terre grelots
Instructions:
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Faire tremper les cuisses de poulet dans le lait pendant 15 minutes. Égouttez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Jeter le lait.
- Dans un petit bol, mélanger l'origan, le sel, le jus de citron, l'estragon, l'huile d'olive et le poivre noir. Frotter le poulet avec le mélange d'herbes.
- Placer le poulet dans un plat allant au four et placer les pommes de terre autour du poulet. Arroser le poulet et les pommes de terre d'huile d'olive extra vierge sur le dessus.
- Placer le poulet sur la grille du milieu et cuire au four pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
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