Recettes de bacon arrosé – SheKnows

Il y a peu de choses meilleures dans ce monde que le bacon et l'alcool, alors naturellement, le mélange de ces deux saveurs incroyables équivaut à quelque chose d'incroyable. À quelques jours de la fête des pères, pourquoi ne pas montrer votre amour avec l'un de ces alcools recettes de bacon? Parfaitement sucrés, salés, croquants et arrosés, ils sont parfaits pour l'homme viril de votre vie ou, vraiment, juste pour vous.

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Les cupcakes à l'érable et au bacon, le steak mariné à la vodka Bakon et les brownies au bacon au bourbon sont les recettes parfaites pour satisfaire vos envies de quelque chose de sucré, salé et arrosé. Malheureusement, vous n'aurez pas envie de manger ces recettes, car le processus de cuisson et de grillage cuit l'alcool. Il ne vous reste plus que la saveur incroyable! Si vous recherchez un buzz, associez ces délicieuses recettes à un verre (ou trois) de bourbon ou de vodka !

Brownies au bacon bourbon sauce caramel bourbon

Ces brownies succulents et fondants sont moelleux, chocolatés et ont un goût salé incroyable grâce à la graisse de bacon mélangée à la pâte à brownie. Appétissant et délicieux, vous voudrez peut-être vous arrêter à un seul pour ne pas vous effondrer et mourir d'une insuffisance cardiaque.

Recettes adaptées de Nourriture et vin

Donne 12 brownies et 1 tasse de sauce

Ingrédients:

Pour les brownies:

• 1/4 livre de bacon
• 5 onces de pépites de chocolat mi-sucré
• 1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de beurre non salé
• 1/4 tasse de sucre blanc
• 1/2 tasse de cassonade
• 2 cuillères à soupe de bourbon
• pincée de sel
• 2 oeufs
• 3/4 tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (non sucré)

Pour la sauce:

• 1 tasse de cassonade
• 1/4 tasse d'eau
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/4 tasse de bourbon
• 1/2 cuillère à café de vanille
• pincée de sel

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Couche le plat avec du papier parchemin, en laissant un petit surplomb pour pouvoir facilement retirer les brownies de la poêle. Graisser le papier parchemin avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans une poêle moyenne, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ six minutes à feu moyen-vif. Économisez environ 1 1/2 à 2 cuillères à soupe de graisse de bacon. Émietter le bacon en morceaux de la taille d'une bouchée.
3. Dans une casserole, faire chauffer le chocolat et le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Verser dans un autre bol à mélanger. Ajouter la graisse de bacon et le bourbon et battre à basse vitesse avec la cassonade et le sucre blanc jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et le sel. Ajouter graduellement la farine tout usage et la poudre de cacao jusqu'à ce que le mélange soit complètement mélangé.
4. Verser le mélange dans le moule tapissé de papier sulfurisé. Saupoudrer de miettes de bacon. Cuire au four environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les brownies soient pris sur les bords.
5. Pendant la cuisson des brownies, préparez la sauce caramel en mélangeant le sucre, l'eau et le beurre dans une casserole à feu vif. Porter à ébullition et fouetter jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter la vanille et la crème et retirer du feu. Incorporer le bourbon. Porter à nouveau le mélange à ébullition à feu moyen et remuer. Retirer du feu et verser dans un pot stérile. Conserver à température ambiante.
6. Laisser refroidir les brownies environ 15 minutes. Couper en carrés et arroser de sauce caramel tiède.

Steak mariné Bakon Vodka

Ce steak n'a pas physiquement de bacon, mais vous obtenez toujours l'incroyable goût fumé et salé du bacon grâce à l'utilisation de Bakon Vodka! Bien sûr, vous pouvez certainement envelopper le steak dans du bacon ou servir avec du bacon émietté pour ajouter du bacon. Nous ne nous y opposerons pas.

Recette adaptée de Bakon Vodka

Pour 3 personnes

Ingrédients:

• 1/4 tasse de vodka Bakon
• 1 cuillère à soupe de sel de mer
• 1-1/2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour steak
• 1/2 cuillère à soupe de poivre noir frais
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1-1/3 livres de steak, prédécoupé

Instructions:

1. Dans un grand bol à mélanger (avec un couvercle), mélanger la vodka Bakon, l'huile d'olive, l'assaisonnement, le sel et le poivre ensemble. Réserver environ un quart du mélange dans un autre bol. Ajouter les steaks et les recouvrir généreusement d'assaisonnement. Mettez le couvercle sur le bol et secouez plusieurs fois pour faire tremper les steaks.
2. Réfrigérer pendant au moins deux heures. Retirer les steaks de la marinade.
3. Préchauffer le gril ou le gril. Placer les steaks sur un gril ou une lèchefrite. Badigeonner de la marinade réservée et cuire de 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. (Pour les steaks mi-saignants)

Cupcakes au bacon et à l'érable

Ces cupcakes ont le goût du petit-déjeuner du dimanche, mais en plus sucré! Outre le croquant sucré et salé du bacon et le gâteau moelleux du cupcake, ce qui rend ces cupcakes incroyables, c'est le glaçage au bourbon à l'érable !

Donne 6 cupcakes

Ingrédients:

• 4-1/2 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 5 morceaux de bacon tranché épais
• 5 cuillères à soupe de sucre brun, noir
• 4 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
• 1 oeuf
• 1-1/4 tasse de farine (auto-levante)
• 1/4 tasse de crème légère
• pincée de sel de mer
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Pour le glaçage:

• 6 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 1 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
• 2-1/2 cuillères à soupe de bourbon du Kentucky

Pour les instructions sur la façon de faire ces cupcakes succulents, visitez la recette sur Aliments fabuleux >>

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