Nous sommes généralement fan de tous les desserts, mais il y en a qui ont mauvaise réputation. Exemple concret? Gâteau à la carotte. Trop souvent, le gâteau aux carottes est sec et friable, et nous avons fait des cauchemars à propos des rondelles denses de gâteau aux carottes non givré et aux raisins secs que nous servions à la cafétéria de l'école. Mais quand le gâteau aux carottes est bien fait (nous sommes partisans de La recette d'Ina Garten), c'est totalement révélateur - un dessert moelleux et décadent, doux et tendre et garni d'un glaçage au fromage à la crème acidulé. Mais vous n'êtes pas obligé de nous croire sur parole. Il s'avère Chrissy Teigen est une grande fan de gâteau aux carottes, et elle sait exactement quelle recette les sceptiques devraient essayer de les transformer en convertis.
tellement beaucoup d'entre vous ont fait mon pain aux bananes et cela me rend si heureux parce que j'ai travaillé incroyablement dur pour le rendre PARFAIT. maintenant, je voudrais vous offrir le meilleur gâteau aux carottes du monde du magazine Southern Living - c'est B O N K E R S
— chrissy teigen (@chrissyteigen) 8 avril 2020
Maintenant, Teigen est en quelque sorte un expert en gâteau aux carottes. En fait, elle l'aime tellement qu'elle s'est fait servir un gâteau aux carottes à son mariage. Si ce n'est pas un engagement, nous ne savons pas ce que c'est !
Mon gâteau aux carottes de mariage #justiceforcarrotcakepic.twitter.com/NwXBWWPoml
– chrissy teigen (@chrissyteigen) 8 avril 2020
La recette de gâteau aux carottes préférée de Teigen vient des bonnes personnes à Magazine de la vie du Sud.
Contrairement à ces tragiques rondelles de dessert aux légumes-racines que vous avez peut-être eues quand vous étiez enfant, ce gâteau est tout sauf sec.
Le gâteau lui-même est maintenu humide avec de la carotte râpée et de l'ananas écrasé, puis enrichi de noix de coco râpée et de noix de pécan ou de noix hachées. À la sortie du four, les trois couches de gâteau sont trempées dans un glaçage au babeurre sucré et enfin, les couches de gâteau sont recouvertes d'un glaçage au fromage à la crème acidulé.
Selon Teigen, "c'est 10000 fois mieux que mon gâteau de mariage", ce qui est une forte approbation de quelqu'un qui est clairement un expert en la matière.
Le gâteau aux carottes est un classique du printemps, et il n'y a jamais eu de meilleur moment pour utiliser cette boîte aléatoire d'ananas écrasé dans votre garde-manger et ces carottes dans votre réfrigérateur qui commencent à se tortiller un peu, alors pourquoi ne pas essayer cette recette de gâteau aux carottes ultra-moelleux fin de semaine?
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