Martha Stewart n'est pas seulement un cuisinier accompli. Elle est aussi célèbre pour ses talents de jardinier et d'agriculteur, alors quand il s'agit de recettes qui regorgent de produits de saison, nous savons que nous pouvons toujours compter sur elle. Le printemps est l'une de nos périodes préférées de l'année pour cuisiner. Après un long hiver de patate douce, de courge et de chou frisé, il est temps pour les asperges, les pois, la rhubarbe et plus de nos ingrédients préférés. Ces recettes fraîches vous aideront à dégeler après la saison froide, et il y a encore beaucoup de confort à trouver aussi pour ces nuits fraîches de printemps.
Asperges grillées avec vinaigrette aux câpres et cornichons
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Ce plateau de asperges grillées et œufs durs est accompagné d'une vinaigrette acidulée de cornichon et de câpres dans une ode à la française sauce gribiche.
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Quiche aux herbes en croûte de pommes de terre
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Il y a quelque chose à propos du printemps qui ne demande que des herbes fraîches et des œufs. Cette paires de quiches en croûte de pommes de terre ces ingrédients dans un plat de brunch que vous voudrez continuer à manger toute la saison.
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Salade de saumon rôti lentement avec orge et betteraves dorées
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Les betteraves dorées tendres ajoutent une douceur terreuse à cette salade à base de succulent saumon rôti et d'orge aux fines herbes.
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Poulet crémeux aux asperges
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Juteux poulet braisé dans une sauce au vin blanc est accompagné d'asperges printanières et de pommes de terre grelots dans cette délicieuse recette de dîner. Un filet de crème et un peu d'aneth frais complètent le tout.
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Carottes rapides et pois mange-tout avec vinaigrette à la moutarde citronnée
Les pois sucrés printaniers et les carottes fraîches du marché sont assaisonnés d'une vinaigrette citronnée à la moutarde pour faire ce plat accompagnement de saison, qui se réunit en moins de 30 minutes.
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Carrés de gâteau au fromage à la rhubarbe et aux framboises
Piquant, doux et crémeux, ce cheesecake rhubarbe-framboise est cuit dans un moule 9 × 13 et ne nécessite pas de bain-marie, ce qui signifie que c'est une recette de dessert pratique à garder dans votre poche arrière pour les réunions de famille.
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Pâtes au fromage et aux asperges
Pense à ça cuisson de pâtes aux asperges aux trois fromages comme réponse du printemps au macaroni au fromage sur lequel vous avez survécu tout l'hiver.
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Sandwichs au poulet poché avec petits pois et radis
Sandwichs faits avec tendre poulet poché et une tartinade aux pois, aux amandes et à la ricotta est garnie de pois frais, de radis et de menthe pour le brunch printanier ultime.
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Gâteau feuille à l'orange et aux graines de pavot
Duveteux gâteau parfumé à l'orange enrichi de crème sure et surmonté d'un glaçage aux graines de pavot, c'est exactement ce que nous voulons grignoter tout en sirotant de grands verres de thé glacé ce printemps.
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Carottes vapeur au citron et sel de mer
Beau carottes arc-en-ciel sont la vedette de ce plat simple. Faites-les cuire à la vapeur pour préserver leur couleur, puis arrosez-les de jus de citron et d'huile d'olive et saupoudrez de sel marin pour faire ressortir toute leur douce splendeur.
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Penne tout-en-un aux crevettes, à la feta et aux légumes printaniers
Nous aimons un repas en une seule casserole pour n'importe quelle saison. Celui-ci associe des penne à des crevettes, de la feta et des légumes printaniers comme les asperges et les pois mange-tout pour un repas frais et dynamique avec un minimum de nettoyage.
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