Pour une façon fraîche et créative de divertir vos invités, planifiez un vin dégustation fête et invitez vos invités à siroter votre vin préféré tout en dégustant du fromage et des craquelins. Que vous présentiez une réserve chic qui se vend 50 $, ou des boîtes de Franzia préférée de tous, tenez compte de ces conseils pour vous assurer que vous épaterez vos invités avec votre savoir-faire en matière de planification de fêtes.
Choisissez d'abord vos invités
Une fois votre liste d'invités établie, vous aurez une meilleure idée du type de vin à acheter. Si vous servez des amis et de la famille qui préfèrent les bonnes affaires, vous planifierez probablement votre menu différemment que si vous essayez d'impressionner vos collègues collectionneurs de vin.
Pour planifier un menu de dégustation cohérent, certains experts recommandent de choisir un cépage, comme le sauvignon blanc, ou une région, comme l'Afrique du Sud, afin que les invités puissent comparer et contraster des vins similaires.
Comptes de température
Une fois que vous savez qui vient et quel type de vin vous servez, n'oubliez pas que tous les vins ne sont pas créés égaux. Une fois que vous savez quel type de vin vous allez déguster, sachez comment il doit être servi. La plupart des vins blancs doivent toujours être frais, mais s'ils sont servis trop froids, il peut être difficile pour les invités de saisir les nuances de saveur délicates. Servir le vin blanc pas plus froid que 45 degrés F et le vin rouge pas plus chaud que 60 degrés F.
Nourriture et vin
Associer la nourriture au vin peut être délicat, mais gardez un mantra à l'esprit lorsque vous préparez votre menu: votre vin et votre nourriture ne doivent pas s'éclipser.
Selon Gwendolyn Osborn, directeur du vin chez Wine.com, le poids de la nourriture doit correspondre au poids du vin. Si vous servez du fromage au lait de vache crémeux, accompagnez-le d'un vin rouge corsé. Si vous préférez un fromage plus acide comme le fromage de chèvre, associez-le à un vin blanc croquant.
S'amuser!
parfois dégustation de vins Cela peut sembler plus un art ou une science qu'un jeu, mais vous voulez que vos invités s'amusent en même temps. Si vos amis sont des vins, faites-en une dégustation éducative et demandez à tout le monde de répondre à une question triviale sur chaque échantillon de vin avant de siroter.
Gardez les fournitures à portée de main
En plus du vin et de la nourriture, assurez-vous d'avoir beaucoup de fournitures à portée de main pour faire une soirée mémorable pour vos invités. Conservez des pichets d'eau pour l'hydratation, ainsi qu'un attrayant « seau à verser » pour les invités qui choisissent de ne pas boire leur échantillon de vin complet. N'oubliez pas que certaines personnes aiment grignoter du pain ou des craquelins pour nettoyer le palais entre les vols de vin.
Surtout, apportez votre sens de l'humour. Même si le vin est inoubliable, les invités se souviendront d'une soirée remplie de rires.
