Vos beignets de crabe essaient de vous tuer.
Dans ce qui ne peut être traité que comme leur ultime acte de vengeance, crabes du Venezuela ont été découverts contaminés par une bactérie appelée Vibrio parahaemolyticus qui infecte maintenant les personnes qui osent les consommer.
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Le crabe soupçonné d'être à l'origine de l'infection est vendu sous forme de crabe frais ou précuit, généralement dans des contenants en plastique. Les FDA et CDC recommandent aux consommateurs de ne pas manger de chair de crabe fraîche du Venezuela et de demander aux restaurants ou aux épiceries d'où provient la chair de crabe disponible avant de faire un achat. S'il n'y a pas d'étiquette ou si personne ne peut vous dire d'où vient le crabe, vous devriez éviter de le manger. Si vous possédez un restaurant ou un magasin, vous devez vous débarrasser de toute chair de crabe du Venezuela. Quiconque pense avoir le crabe dans son réfrigérateur doit s'assurer de désinfecter toutes les surfaces avec lesquelles il est entré en contact, ainsi que tous les ustensiles, etc., qui auraient pu toucher le crabe.
Jusqu'à présent, 12 personnes ont été infectées par la bactérie et quatre ont été hospitalisées. Des infections ont été signalées dans le Maryland, la Louisiane, la Pennsylvanie et le district de Columbia. Heureusement, il n'y a pas eu de morts. Si vous avez récemment mangé du crabe frais et que vous présentez l'un des symptômes de Vibrio parahaemolyticus (diarrhée, parfois accompagnée de sang, vomissements, crampes abdominales, nausées, fièvre et maux d'estomac), allez voir un médecin. Les symptômes apparaissent généralement dans les 24 heures suivant la consommation du crabe.
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Juste une autre évasion de maladie alimentaire estivale amusante! Si nous ne pouvons pas manger légumes frais, salade ou des fruits de mer maigres, je suppose qu'un régime régulier de Pizza devra faire.
