Besoin d'un plongeon décadent pour vos fêtes de fin d'année? Oubliez les trucs achetés en magasin et préparez l'une de ces trois recettes maison faciles. Ils valent le temps supplémentaire, nous le promettons.
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Pour ceux qui aiment un peu de chaleur, la trempette Buffalo à la mijoteuse est parfaite et sans effort. La trempette aux oignons caramélisés est élégante et offre l'équilibre parfait entre les saveurs sucrées et salées. Enfin, la trempette à la ricotta est simple mais tellement bonne pour ceux qui aiment une trempette chaude et cuite au four.
Image: Brandi Bidot/SheKnows
Recette de trempette aux oignons doux caramélisés
Les oignons doux sont légèrement caramélisés et pliés dans de la crème sure pour une bouchée sucrée et acidulée. Servir avec des frites ou des légumes.
Donne 1-3/4 tasses
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Temps d'inactivité: 1 heure | Durée totale: 1h30
Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter le beurre, les oignons et le sucre. Cuire de 18 à 20 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons commencent à dorer et à caraméliser.
Dans un bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise et le reste des ingrédients. Bien mélanger et incorporer les oignons caramélisés dans le mélange.
Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure pour permettre aux saveurs de se développer. Mélangez à nouveau et servez avec des frites ou des légumes frais.
Image: Brandi Bidot/SheKnows
Trempette crémeuse et maigre au poulet Buffalo à la mijoteuse
Cette trempette épicée et crémeuse à la mijoteuse est remplie de poulet râpé, de fromage à la crème sans gras et de sauce piquante. Servir avec des bâtonnets de céleri ou des chips.
Donne 2-1/4 tasses
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 2 heures | Durée totale: 2 heures 10 minutes
Ingrédients:
1-1/2 tasses de poulet en dés ou râpé
2 (8 onces) paquets de fromage à la crème sans gras, ramolli
1/2 tasse de parmesan râpé
1 enveloppe de mélange d'assaisonnement ranch en poudre
1 tasse de sauce hot wing (j'ai utilisé la sauce Frank's RedHot)
1/2 tasse moitié-moitié
Coriandre fraîche, pour la garniture (facultatif)
Instructions:
Dans le bol d'une mijoteuse, ajouter tous les ingrédients.
Bien mélanger et couvrir la cocotte avec le couvercle. Réglez la mijoteuse sur feu vif pendant 2 heures.
Mélanger la trempette à mi-cuisson, puis réduire le feu à doux et cuire encore une heure.
Une fois que la trempette est crémeuse et chaude, transférez-la dans un bol de service et décorez de coriandre fraîche.
Servir chaud avec des bâtonnets de céleri ou des chips.
Image: Brandi Bidot/SheKnows
Trempette piquante au fromage ricotta et à l'ail
Chaude et savoureuse, cette trempette est pleine de fromage ricotta et d'ail. Servir avec du pain frais ou des craquelins.
Donne 2 tasses
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Durée totale: 40 minutes
Ingrédients:
2 tasses de ricotta
1/2 tasse de parmesan râpé
4 gousses d'ail hachées
Sel de mer et poivre frais concassé, pour l'assaisonnement
1/2 tasse de tomates fraîches en dés
1 petit bouquet de basilic frais, tranché finement
Craquelins, chips ou pain italien tranché, à tremper
Instructions:
Chauffer le four à 350 degrés F et vaporiser un plat de cuisson moyen avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un bol, mélanger la ricotta, le parmesan, l'ail, le sel et le poivre et bien mélanger. Transférer dans le plat allant au four et cuire au four pendant 28 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Retirer la trempette du four et garnir de tomates fraîches en dés et de basilic.
Servir chaud avec des craquelins, des frites ou du pain italien.
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