Tartes au chocolat, à la ricotta et aux poires – SheKnows

Les tartes à la main font d'excellentes collations, qu'elles soient salées ou sucrées. Vous pouvez les farcir avec ce que vous voulez. Envie d'avoir de la ricotta, du chocolat et des poires ensemble dans une délicieuse bouchée ?

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Les tartes à la main - sucrées ou salées - sont de merveilleuses collations car leurs tailles sont parfaites pour quelques bouchées. C'est aussi une bonne solution sans dégâts pour les pique-niques, eh bien, peut-être que les flocons s'effondreront sur vos vêtements. Mais c'est le plaisir des tartes à la main, n'est-ce pas?

La meilleure partie est lorsque vous y enfoncez vos dents et que vous goûtez à ce qui vous attend. Avez-vous déjà essayé le chocolat, la ricotta et les poires ensemble? Je pense que tu devrais. C'est une autre combinaison surprenante pour votre famille et vos amis.

Recette de tartes au chocolat, à la ricotta et aux poires

Rendement 6

Ingrédients:

• 1/3 tasse de chocolat, haché grossièrement
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• 1 cuillère à soupe de rhum
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 5 onces de ricotta
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/4 tasse de poire, hachée finement
• Pâte feuilletée rectangulaire préfabriquée de 13 x 10 pouces
• 1 œuf, légèrement battu

Instructions:

1. A feu moyen, préparez une casserole avec un peu d'eau puis une autre casserole dessus (bain-marie ou bain-marie). Faire fondre le chocolat dans la casserole du haut. Ajouter le rhum et l'eau, puis laisser cuire 2 minutes en mélangeant. Laissez-le refroidir.
2. Dans un bol, mélanger la ricotta, le sucre, les poires et le chocolat refroidi.
3. Couper la pâte feuilletée en morceaux carrés d'environ 3 x 3 pouces.
4. Déposer environ 1 cuillère à soupe de mélange de ricotta sur une pâte feuilletée carrée puis recouvrir d'une autre pâte feuilletée. À l'aide des dents d'une fourchette, sceller tous les côtés des pâtisseries.
5. Déposer les tartes à la main sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
6. Badigeonner la partie supérieure de chaque tarte à la main avec la dorure à l'œuf.
7. Cuire au four préchauffé à 375 degrés F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les tartes à la main deviennent dorées.

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