Ce magnifique et rafraîchissant mojito aux baies pétillant est parfait pour un brunch de la fête des mères, une douche de mariage ou toute fête garden-chic !
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La recette demande des fraises et des mûres, mais n'importe quelle baie fera l'affaire! Les baies fraîches sont une touche agréable, mais si vous n'en avez pas, les surgelés fonctionnent très bien !
Recette de mojito pétillant aux baies
Donne 4 cocktails
Ingrédients:
- 8 fraises
- 12 mûres
- 1 cuillère à café de sucre
- 28 feuilles de menthe fraîche
- 2 citrons verts, en jus
- 8 onces de rhum léger
- Soda au gingembre
- Glace pilée
Instructions:
- Assemblez quatre verres à cocktail. Placer les fraises, les mûres et le sucre dans un petit robot culinaire et réduire en purée jusqu'à l'obtention d'une consistance semblable à de la confiture.
- Placer 6 feuilles de menthe au fond de chaque verre. Répartir le mélange de baies et le jus de citron vert frais entre les quatre verres. Mélangez le mélange de baies, la menthe et le jus de citron vert dans chaque verre afin que la menthe se brise et que la saveur de menthe se libère dans les baies.
- Remplissez chaque verre aux trois quarts de glace pilée. Versez 2 onces de rhum dans chaque verre sur la glace. Complétez les cocktails avec du soda au gingembre. Remuez les boissons et décorez avec les feuilles de menthe restantes. Servir.
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