Non seulement ces cake pops squelettes sont brillants, colorés et super amusants, mais ils sont très simples à faire. Aucun moule coûteux ou colorant alimentaire coûteux n'est nécessaire pour préparer ces friandises sucrées pour votre célébration Dia de los Muertos.
Sans utiliser les moules coûteux que j'ai mentionnés, ceux-ci peuvent être fabriqués simplement en commençant comme vous le feriez pour faire des cake pops ordinaires. Au cas où vous n'auriez jamais fait de cake pops auparavant, ils sont super simples et assez amusants à faire.
Fondamentalement, vous faites un gâteau, puis vous l'émiettez en morceaux. Mon petit garçon aime aider avec cette partie. Une fois que vous avez des tonnes de miettes, vous y mélangez du glaçage pour obtenir un mélange pâteux épais et collant. Cela formera les cake pops.
Une fois que le gâteau et le glaçage sont bien mélangés, formez une boule avec la pâte sur un bâtonnet de cake pop. Vous pouvez également utiliser un bâtonnet de glace ou de la paille décoratif mignon au lieu d'un bâtonnet de gâteau - tout ce que vous avez autour.
Pressez cette « pâte » avec vos mains pour qu'elle tienne bien sur le bâton. C'est là que vous auriez fini avec un cake pop ordinaire, mais puisque nous fabriquons des squelettes, vous commencerez à façonner cette pâte (pendant qu'elle est sur le bâton) sous la forme d'un squelette. Formez une tête circulaire puis une mâchoire carrée pour obtenir la forme générale d'un crâne.
Il est maintenant temps de faire fondre du chocolat blanc et d'y tremper les crânes. Le chocolat blanc peut être un peu délicat et a tendance à durcir beaucoup plus rapidement que le chocolat noir ou au lait. Cependant, si vous utilisez un chocolat blanc de haute qualité et que vous êtes patient, il peut faire de beaux cake pops squelettes.
J'ai séparé le chocolat blanc en 2 lots, en faisant fondre 1 tasse à la fois. J'ai utilisé de l'huile végétale pour éclaircir le chocolat, mais vous pouvez également utiliser du shortening. J'ai eu le plus de succès à faire fondre du chocolat blanc au micro-ondes. Cela dit, il peut brûler et se ruiner très facilement. Si vous êtes patient et remuez fréquemment, vous pouvez éviter qu'il ne brûle. J'aime le faire cuire au micro-ondes pendant 30 secondes, puis remuer pendant au moins 30 secondes. Une grande partie de la fonte se produira en dehors du micro-ondes; il faut juste de la patience pour que cette fusion se produise.
S'il commence à durcir pendant que vous trempez, passez-le au micro-ondes pendant 5 à 10 secondes supplémentaires et ajoutez un peu plus d'huile végétale si nécessaire.
Trempez le cake pop dans le chocolat blanc et enrobez-le jusqu'à ce que le tout soit recouvert. Tapotez ensuite le cake pop contre le bord du bol pour retirer tout excès de chocolat blanc.
Placer le cake pop sur une feuille de papier sulfurisé pour le faire sécher avant de le décorer.
Une fois que le chocolat blanc a complètement séché sur tous les cake pops, il est temps de les décorer avec des tonnes de couleurs et des décorations amusantes.
Prenez vos marqueurs pour aliments comestibles et dessinez des points, des cercles ou des lignes sur tout le crâne. Faites preuve de créativité et décorez-les comme bon vous semble.
Si vous n'avez pas de marqueurs pour aliments comestibles, vous pouvez ajouter du chocolat fondu supplémentaire (qui a été teint) à l'aide d'un sac de glaçage et d'un embout de glaçage n ° 2. Cela demandera beaucoup plus d'efforts et de temps, mais c'est certainement une option pour décorer ces têtes de mort. J'ai fait tout le chocolat bleu clair de cette façon pour mettre en valeur cette méthode alternative.
Recette DIY de cake pops au crâne de sucre
Ces sucettes glacées et amusantes à base de crâne de sucre ne nécessitent aucun moule spécial et sont simples à préparer. Prenez des marqueurs pour aliments comestibles et amusez-vous à décorer pour un excellent ajout à toute fête Dia de los Muertos.
Rendements 13-15
Temps de préparation: 45 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes I Temps total: 1 heure 10 minutes
Ingrédients:
- 1 gâteau blanc, préparé
- 1 tasse de glaçage blanc
- 1 sac (12 onces) de pépites de chocolat blanc de haute qualité
- 2 cuillères à café d'huile végétale ou de shortening
- Bâtonnets de cake pop
- Marqueurs de couleurs comestibles
Instructions:
- Préparez le gâteau selon les instructions sur l'emballage. Cuire au four et laisser refroidir complètement.
- Émiettez le gâteau refroidi avec vos mains jusqu'à ce qu'il ressemble à de fines miettes. Ajouter le glaçage petit à petit jusqu'à ce que le gâteau soit humide et puisse tenir la forme d'une boule tout en restant légèrement friable. Utilisez vos mains pour incorporer le glaçage dans les miettes de gâteau, comme si vous pétrissiez le mélange.
- À l'aide d'une cuillère à biscuits, prélevez des boules de mélange à gâteau et formez-les autour des bâtonnets de cake pop.
- Former la boule de gâteau en forme de crâne. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte à gâteau soit épuisée.
- Faire fondre le chocolat 1 tasse à la fois avec 1 cuillère à café d'huile végétale à la fois.
- Trempez les crânes dans le chocolat et tapotez tout excès de chocolat blanc sur le côté du bol.
- Laissez le chocolat sur les crânes sécher complètement et durcir.
- À l'aide de marqueurs comestibles, dessinez sur les crânes, en les dessinant comme vous le souhaitez.
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