Pendant longtemps, j'ai essayé de peaufiner le traditionnel et le classique recettes. L'idée de moderniser les recettes classiques m'a toujours enthousiasmé. C'est un excellent moyen de présenter un type de nourriture que les enfants - et les adultes - n'aiment pas. Ce ne sont pas vos recettes de pommes courantes. Les recettes de tartes aux pommes épicées et légèrement alcoolisées feront chatouiller vos papilles! J'ai trouvé des recettes de pommes alléchantes qui satisferont même les mangeurs les plus difficiles.
Suite: 6 salades sans gluten que même ceux qui détestent la laitue vont adorer
1. Whisky épicé et sauce caramel aux pommes
Si vous voulez monter d'un cran, vous devriez absolument essayer ce sans gluten compote de pommes au whisky épicé et au caramel. Les saveurs fumées se marient à merveille avec des notes florales d'orange. Douce et fumée, la sauce peut accompagner d'innombrables créations de desserts.
Suite: Transformez vos bonbons de vacances en snickerdoodles sans gluten
2. tarte aux pommes à la grecque
Une torsion sur un dessert classique! En Grèce, nous appelons cette tarte aux pommes, mais c'est quelque chose de complètement différent de la tarte américaine. Ceci est une version grecque d'une tarte aux pommes, le sans gluten tarte aux pommes. La cassonade, tendre pommes, épices parfumées et rhum se marient en parfaite harmonie! C'est la recette de mon père, qu'il a lui-même créée il y a 20 ans, et je continue à la faire chaque année. C'est une version sans gluten avec un peu d'alcool; sans maîtriser les ingrédients principaux, le rhum ajoute une subtile saveur fumée.
3. Beignets de mochi à la tarte aux pommes
Beignets de mochi à la tarte aux pommes étaient les premiers beignets que j'ai essayés et ma dernière réalisation. Je les ai faits après 10 ans de maladie coeliaque. La maladie cœliaque était si difficile à gérer, surtout quand on est encore adolescent et qu'on vit dans un pays aussi petit que la Grèce. Malgré les difficultés, j'ai créé ou recréé des recettes déjà existantes. Les beignets ont toujours été mon grand amour - sucrés, doux et parfumés, parfaitement glacés avec une garniture lisse. Ce ne sont pas n'importe quel type de beignet! La grande surprise est la garniture de tarte aux pommes. Croyez-moi, après le premier, vous n'arrêterez pas de les manger !
Suite: 19 idées cadeaux pour vos amis sans gluten
