Laissez au Congrès le soin de commencer à débattre de la sémantique de Le Lait produits alors que notre pays est confronté à l'un des bouleversements les plus fous de l'histoire. Trente-deux membres ont récemment signé une lettre exhortant la FDA à interdire les produits laitiers alternatifs (c'est-à-dire le soja, l'amande, la noix de coco, etc.) d'être appelé « lait ». Il semble assez clair que leurs sentiments soudains et forts à propos de cette question se résument à – à quoi autre? - de l'argent.
Selon Nourriture et vin, le comité d'action politique de la Fédération nationale des producteurs de lait a augmenté ses dons aux politiciens lors du dernier cycle électoral (de 88 650 $ il y a trois ans à 115 750 $), tout comme l'International Dairy Foods Association (de 269 072 $ en 2014 à 324 231 $ en 2016). Vingt-sept des législateurs qui ont signé la lettre de la FDA ont reçu des fonds de groupes de pression laitiers – surprise, surprise.
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Les membres allèguent que les laits non laitiers sont devenus si populaires - avec une croissance des ventes de 250% au cours des cinq dernières années - parce qu'ils sont mal étiqueté et les gens les confondent avec du lait ordinaire. (Je suppose que le Congrès suppose que les consommateurs ne sont pas assez intelligents pour lire le gros « AMANDE », « SOJA » et « CASHEW » sur les cartons). Les ventes de lait de vache, quant à elles, a chuté de 11% l'année dernière.
Lorsque personne n'a répondu à la lettre, probablement parce qu'il se passe quelques autres choses dans notre pays en ce moment, les membres du Congrès ont présenté le « Dairy Pride Act », qui pousserait la FDA à intenter une action en justice contre les entreprises qui fabriquent du lait, du yaourt et du fromage non laitiers et à utiliser ces termes pour décrire leur des produits. Wow.
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Heureusement, deux juges fédéraux ont rejeté les allégations selon lesquelles les produits non laitiers utilisant les termes lait, yaourt, beurre et fromage étaient mal étiquetés. Un juge a déclaré: « Un consommateur raisonnable ne supposerait pas que deux produits distincts ont le même contenu nutritionnel. » Merci, juges !
Maintenant que ce non-sens a été abattu, peut-être que le Congrès licenciera le lait de soja et commencera, oh, je ne sais pas, s'assurer que les enfants américains n'ont pas faim?
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