Un dîner épique échoue et comment y remédier – SheKnows

Que ce soit parce que vous avez eu des invités inattendus ou que vous êtes simplement mauvais en mathématiques, assurez-vous d'avoir un ou deux plans d'urgence en place lors de l'hébergement. Une option consiste à garder une réserve de collations approuvées par le dîner dans votre placard. Pensez aux amandes, aux fruits secs, aux crackers que vous pouvez accompagner d'un bon fromage et ainsi de suite. De cette façon, vous pouvez préparer de la nourriture pour les invités à grignoter. L'autre option consiste à remplacer un ami pour être votre coureur de courses. Ayez de l'argent en main à leur donner au cas où ils auraient besoin de sortir et de ramasser quelque chose. Et, bien sûr, soyez prêt à rendre la pareille quand ils accueillent.

Oui, vous allez probablement devoir faire un peu de travail pour terminer le repas après l'arrivée de vos invités, mais vous voulez passer le plus clair de votre temps avec vos amis. Deux façons d'éviter cela: prévoyez un menu qui peut être préparé à l'avance et qui peut être réchauffé juste avant de servir, et privilégiez les boissons qui ne demandent pas beaucoup d'efforts à préparer. C'est encore mieux si vous pouvez les préparer en lot à l'avance pour servir comme un punch, ou si vous pouvez définir les ingrédients et une fiche de recette que les invités peuvent préparer eux-mêmes. Si vous vous retrouvez dans la cuisine, invitez vos invités et mettez-les au travail ou soyez prêt à décliner plusieurs offres d'aide.

Heureusement, ce n'est pas si grave. Oui, ce sera un peu gênant si tout le monde entre avec une bouteille de rouge et que vous êtes les mains vides, mais vous pouvez considérer cela comme un geste de style et être l'invité qui envoie un merci attentionné. L'envoi de fleurs et d'une belle note dans les deux prochains jours (pas plus de trois jours plus tard) est une solution parfaite - et qui n'oblige pas l'hôte à faire un travail supplémentaire pendant le dîner.

Espérons que vos invités vous ont informé à l'avance de tout ce à quoi ils sont allergiques ou de tout ce qu'ils ne peuvent pas manger. Mais pour être sûr, planifiez votre repas pour inclure au moins quelques choses qui sont végétariennes, ne contiennent pas de crustacés et ne contiennent pas de produits laitiers. Cela devrait couvrir vos bases. Si vous êtes un invité et que vous avez une limitation spécifique, informez votre hôte lorsque vous acceptez l'invitation et proposez également d'apporter quelque chose.

Malheureusement, il n'y a aucun moyen de retirer le sel de votre plat, mais vous pouvez le rendre moins visible. Si c'est à base de liquide, comme une soupe ou une sauce, essayez de diluer la recette avec un peu plus d'eau ou de bouillon. L'ajout d'un féculent comme des nouilles ou des pommes de terre aidera également à réduire le goût salé, car ils absorberont le sel. Pour éviter ce problème à l'avenir, salez-le lorsque le plat est presque terminé pour éviter que l'évaporation n'intensifie le sel.

Les petites touches comptent pour que votre maison se sente accueillante pour vos invités. Alors souvenez-vous de ces trois choses: 1. Jouer de la musique. Cela gardera les choses vivantes et aidera à atténuer les silences gênants. 2. Mettez une bougie dans la salle de bain. C'est juste gentil avec vos invités. 3. Assurez-vous que les choses sont stockées. Vérifiez le savon pour les mains, le papier hygiénique et les mouchoirs et mettez une serviette propre dans la cuisine et dans la salle de bain.