Amener les enfants à manger le genre d'aliments tu vouloir qu'ils mangent peut être difficile. En ce qui concerne les fruits, les légumes et autres « bonnes » choses, rendre leur nourriture un peu plus amusante peut être le moyen de les intéresser à des options plus saines. Nous avons discuté avec Kelsey Nixon de Cooking Channel, maman d'Ollie, 3 ans, à propos de ses adorables recettes de sandwichs et de ses conseils pour inciter les enfants à manger des repas nutritifs.
SheKnows: Quelle a été l'inspiration derrière la création de ces adorables sandwichs ?
Kelsey Nixon : Comme tant de mamans, je suis toujours à la recherche de moyens de motiver mon tout-petit à manger des aliments nutritifs et des grains entiers. Nous aimons travailler ensemble pour faire de l'art du sandwich dans la cuisine. C'est un excellent moyen de puiser dans sa créativité et de rendre le repas plus amusant. C'est aussi une excellente occasion pour moi de lui proposer une variété de légumes à expérimenter. Lorsque nutritif et amusant se rencontrent, c'est une victoire infaillible pour toutes les personnes impliquées.
SK: De quelles autres façons amusantes encouragez-vous votre fils à manger des ingrédients nutritifs ?
KN : Quand j'emmène les courses Ollie avec moi, j'essaie de réserver un peu de temps pour m'y amuser. Par exemple, je lui dirai que nous allons choisir un nouveau légume rouge ou vert à cuisiner dans la cuisine cette semaine-là et qu'il se charge de le cueillir. Cela le rend vraiment enthousiaste à l'idée d'essayer de nouveaux légumes avec lesquels il ne voudrait normalement rien avoir à faire. Cela a été une chose vraiment amusante pour nous de faire ensemble. La semaine dernière, il a choisi edamame !
SK: Avez-vous des conseils pour impliquer les enfants dans la cuisine et dans la cuisine ?
KN : Ma mère a eu un impact énorme sur moi quand il s'agissait de cuisiner simplement avec son attitude seule. Elle ne se plaignait jamais de cuisiner et semblait toujours entrer dans notre cuisine avec un ressort dans sa démarche. Ma mère était géniale à ça, mais honnêtement… je trouve cet état d'esprit un peu plus difficile à adopter toute la semaine. Mais je pense souvent à cet attribut et j'essaie d'imiter la façon dont ma mère abordait la nourriture et la cuisine d'une manière si positive dans notre maison. Je pense qu'il est important de faire de la cuisine un endroit accueillant pour vos enfants. Pensez à des tâches simples pour les aider à préparer le dîner, les emmener faire les courses avec vous ou peut-être même leur assigner un jour par semaine où ils peuvent choisir ce que la famille va cuisiner et manger cela nuit. Plus il y a d'implication, mieux c'est.
Recettes avec l'aimable autorisation de Kelsey Nixon
Recette de sandwich au lion
Pour 1 personne
Ingrédients:
- 2 tranches de beurre Nature's Harvest Top à base de pain de blé entier
- 2 tranches de dinde de charcuterie
- 1/4 tasse de carottes râpées
- 1 tranche de fromage cheddar, coupée en petits triangles
- 1 bâtonnet de fromage en ficelle, tranché en rondelles
- 2 bleuets
- 1 petite courgette
- 1 fraise
Instructions:
- À l'aide d'un verre à boire, enfoncer 2 cercles au centre de chaque tranche de pain. Transférer 1 cercle au centre de l'assiette à assembler.
- Garnir de tranches de dinde de charcuterie et de carottes râpées. Disposer les triangles de fromage cheddar sur le pourtour du cercle de pain. Garnir avec le cercle de pain restant.
- Décorez le visage à l'aide de 2 rondelles de fromage garnies de myrtilles pour les yeux. Pour le nez, coupez l'extrémité supérieure des petites courgettes pour le centre, et tranchez finement les courgettes pour 3 moustaches de chaque côté. Trancher le tiers inférieur d'une fraise pour faire la gueule du lion.
