Êtes-vous un fanatique de pizza mais détestez-vous le surplus de gras et de calories qui accompagne chaque tranche? Repensez la tarte et préparez ces délicieuses bouchées de pizza au quinoa piquantes.
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Chaque bouchée a le goût d'une tranche de 'za, sans toute la culpabilité indésirable qui l'accompagne. Non seulement ces collations après l'école sont excellentes, mais ce sont encore de meilleures applications de fête! Personnalisez-le avec les garnitures préférées de vos amis et de votre famille pour préparer une bouchée de pizza pour tout le monde.
Grignotines saines: bouchées de pizza au quinoa
Recette adaptée de Donc très béni
Donne environ 12 piqûres
Ingrédients:
- 2 tasses de quinoa cuit
- 1 tasse de mozzarella râpée
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1/2 tasse de pepperoni haché
- 2 oeufs
- 1 oignon moyen, haché
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement italien
- 1 cuillère à soupe de piment rouge broyé
- Une pincée de sel et de poivre
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un moule à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif et réserver.
- Dans un bol à mélanger, mélanger le quinoa, les fromages, le pepperoni, les œufs, l'oignon, l'assaisonnement italien, le piment rouge broyé et le sel et le poivre. Mélanger pour combiner.
- Verser une grande cuillerée de mélange de quinoa dans les cavités à muffins graissées, en les remplissant jusqu'au sommet. Écraser légèrement le mélange avec le dos de la cuillère. Garnir chaque bouchée de quelques pincées supplémentaires de fromage mozzarella et d'origan.
- Cuire au four environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu. Servir chaud avec une trempette marinara.
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