Beaucoup d'entre nous font des nettoyage de printemps dans nos maisons, mais nous nous concentrons sur le dépoussiérage des endroits difficiles d'accès, l'essuyage des fenêtres et le déblaiement des gouttières. Mais les bocaux, canettes et autres articles de notre réfrigérateur et de notre garde-manger doivent également être soignés.
Nous sommes doués pour éditer les objets non portés de nos placards et pour épousseter ces endroits difficiles d'accès, mais nous laissons souvent des pots de condiments croupissent dans le réfrigérateur, des aliments non identifiables s'attardent dans le congélateur et des boîtes de conserve accumulent la poussière dans nos garde-manger. Pourquoi risquer de manger quelque chose qui a pu mal tourner? Si vous ne savez pas quand certains aliments expirent et doivent être jetés, consultez notre guide sur la façon de nettoyer au printemps votre réfrigérateur, votre garde-manger et votre cuisine.
Assaisonnement
Beaucoup d'entre nous conservent des condiments pendant des années, mais ils finissent par se détériorer. Gardez cela à l'esprit lorsque vous les achetez à l'épicerie. Vous feriez peut-être mieux d'acheter un pot plus petit si vous n'utilisez pas le produit souvent afin de ne pas avoir à jeter régulièrement des portions non finies. Le ketchup et la moutarde sont bons pour environ six à 12 mois. La mayonnaise, cependant, expire plus tôt, alors visez environ deux mois avec ce condiment. (Et bien sûr, fermez toujours bien le couvercle avant de le conserver au réfrigérateur.)
Produits en conserve
Vous n'avez pas à vous soucier de vous approvisionner en grandes quantités de produits en conserve chez Costco, car ils n'expirent jamais, n'est-ce pas? Tort! Les conserves expirent effectivement, même si beaucoup d'entre nous les considèrent comme non périssables. La plupart des conserves restent bonnes jusqu'à cinq ans. Cependant, si le contenu est acide, comme les tomates par exemple, vous devriez les utiliser plus rapidement (dans environ deux ans).
Nourriture surgelée
La congélation des aliments est un excellent moyen de les conserver (assurez-vous simplement de bien les protéger contre les brûlures de congélation), mais vous ne pouvez pas conserver les aliments congelés indéfiniment. La plupart des viandes peuvent être conservées congelées pendant un an, mais jetez la viande hachée après trois mois.
Outils de cuisine
Lors de votre grand ménage de printemps, faites affûter tous vos couteaux si vous ne le faites pas régulièrement. Jetez également un coup d'œil à vos casseroles et poêles: certaines d'entre elles ont-elles des éclats dans leur revêtement? Si c'est le cas, il est temps de les abandonner, car vous pourriez manger des résidus dans vos aliments si vous continuez à cuisiner avec eux. De plus, vos planches à découper peuvent abriter des bactéries, surtout si elles présentent des coupures profondes. Examinez-les et remplacez-les si des rainures ou des fissures semblent suspectes.
Plus d'articles alimentaires
4 façons de faire durer vos fruits et légumes plus longtemps
Comment éviter les maladies d'origine alimentaire
5 aliments à éviter pendant la grossesse
