Pain Challah végétalien – SheKnows

Le pain challah végétalien est une délicieuse gâterie qui peut être servie pendant les vacances ou à tout moment où vous voulez un très bon pain.
Le pain challah végétalien est une délicieuse gâterie qui peut être servie pendant les vacances ou à tout moment où vous voulez un très bon pain.

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Pain Challah végétalien

Donne 1 pain

Ingrédients:

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• 1 cuillère à soupe de lin moulu

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• 2 tasses plus 3 cuillères à soupe d'eau très chaude

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• 5 cuillères à café de levure

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• 1/4 tasse de sucre granulé, divisé

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• 1 cuillère à soupe de sel

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• 5 à 7 tasses de farine tout usage, divisée

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• 1/4 tasse d'huile végétale

Instructions:

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1. Dans un petit bol, mélanger le lin et 3 cuillères à soupe d'eau. Mettre de côté.

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2. Dans un grand bol, mélanger 2 tasses d'eau avec la levure et 1 cuillère à soupe de sucre. Laisser reposer 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la levure bouillonne.

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3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le reste du sucre, le sel et 2 tasses de farine. Ajouter le mélange de farine au mélange de levure et remuer pour combiner.
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4. Ajouter le mélange de lin, l'huile et 3 tasses de farine, en continuant de mélanger jusqu'à ce que le mélange forme une pâte collante. Ajouter plus de farine si la pâte est humide ou collante.

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5. Verser la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant quelques minutes.

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6. Huiler un grand bol et placer la pâte dans le bol en la tournant pour bien l'enrober. Couvrir le bol et le mettre de côté dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air. Laisser lever la pâte pendant 1 heure.

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7. Utilisez votre poing pour frapper la pâte vers le bas. Verser sur la surface légèrement farinée et pétrir pendant quelques minutes.

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8. Divisez la pâte en deux et divisez chaque moitié en trois portions égales. Rouler les portions en longues cordes uniformes. Faire 2 pains tressés, 3 brins par pain.

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9. Transférer les pains sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Laisser lever la pâte pendant 1 heure.

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10. Préchauffer le four à 375 degrés F.

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11. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit bien cuit et légèrement doré.

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12. Laissez le pain refroidir un peu avant de servir.

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