Vous pouvez certainement faire cuire du riz avec succès dans une casserole à couvercle sur la cuisinière, mais c'est tellement plus facile lorsque vous avez un cuiseur à riz qui fait la cuisine pour vous. Pour rendre le riz encore plus savoureux, pensez à le griller au four avant de l'ajouter au cuiseur à riz. Cette recette de riz brun rôti est inspirée de la version récemment révisée et mise à jour Le livre de recettes de riz ultime (Harvard Common Press, janvier 2012) par Beth Hensperger et Julie Kaufmann. Bien que le livre de cuisine ne soit pas uniquement destiné aux végétaliens, il vous incitera rapidement à utiliser votre cuiseur à riz pour préparer les repas de votre famille.
Vous pouvez certainement faire cuire du riz avec succès dans une casserole à couvercle sur la cuisinière, mais c'est tellement plus facile lorsque vous avez un cuiseur à riz qui fait la cuisine pour vous. Pour rendre le riz encore plus savoureux, pensez à le griller au four avant de l'ajouter au cuiseur à riz. Cette recette de riz brun rôti est inspirée de la version récemment révisée et mise à jour
Riz Brun Rôti au Gomasio
Pour 3 à 4 personnes
Ingrédients:
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- 1 tasse de riz brun à grains courts
- 2-1/4 tasses d'eau froide
- Arrosage généreux de gomasio goûter
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 375 degrés F.
- Étaler le riz en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps le riz des bords vers le centre pour griller uniformément.
- Placer le riz rôti dans le bol du cuiseur à riz. Ajouter de l'eau et agiter pour combiner. Fermez le couvercle et réglez sur le cycle Riz brun ou Régulier.
- Lorsque la machine passe au cycle de maintien au chaud, laissez le riz cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- Pelez avec une cuillère en bois. Servir chaud, saupoudré de gomasio.
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