Avec l'arrivée officielle, c'est le bon moment pour dépoussiérer la mijoteuse et créer une variété de repas qui prennent des heures à cuisiner mais seulement quelques minutes à préparer.
La mijoteuse doit être l'une des plus grandes inventions culinaires jamais réalisées. Non seulement cela rend la cuisine tellement plus facile, mais ce doit être la réponse de chaque mère à la façon de préparer un repas satisfaisant tout en fatiguant les tout-petits. J'en ai un, et honnêtement, je ne sais pas comment je faisais des plats de viande avant. C'est aussi simple que de remuer les ingrédients dans un bol, de les transférer dans la mijoteuse, de placer vos protéines à l'intérieur et de les faire cuire pendant trois à huit heures. Ensuite, vous pouvez faire les choses importantes, comme amener les enfants à leurs différentes classes ou vous assurer qu'ils obtiennent les déhanchés au parc, tout en sachant qu'à votre retour à la maison, le dîner sera prêt à être mis sur le table. Sérieusement, si vous n'avez pas encore de mijoteuse, ajoutez-la à votre liste de souhaits de vacances ou d'anniversaire. Si vous avez une mijoteuse ou une mijoteuse, cependant, l'une des choses les plus faciles à préparer sont les côtes levées. Après quelques heures de trempage dans la sauce que vous concoctez, la viande est si tendre que vous avez à peine besoin d'un couteau pour la couper. La seule chose qui reste à faire est du riz ou des nouilles pour accompagner la délicieuse viande qui vient de passer tout l'après-midi à cuisiner. Et vous avez à peine eu à lever le petit doigt.
Côtes levées et nouilles asiatiques
Portion 4
Ingrédients:
- 1/3 tasse de sauce soja
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé
- 2 livres de côtes levées
- 1 paquet (8 onces) de nouilles udon
instructions:
- Mélanger les six premiers ingrédients (jusqu'au gingembre) dans un petit bol. Verser le mélange dans la mijoteuse. Ajouter les côtes levées et tourner pour les enrober complètement. Couvrir et cuire les côtes levées jusqu'à ce qu'elles soient tendres - à basse température pendant 6 à 7 heures ou à puissance élevée pendant 3 à 4 heures.
- Juste avant de servir les côtes levées, préparez les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et choquer à l'eau froide. Répartir les nouilles réfrigérées dans quatre assiettes, garnir des bouts de côtes et servir.
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