Les cupcakes à la jacinthe sont la plus jolie façon d'accueillir le printemps – SheKnows

L'un des premiers signes de la saison printanière sont les fleurs à bulbes, comme les jacinthes, qui commencent à se frayer un chemin à travers le sol. Vous pouvez faire les vôtres et les mettre dans des cupcakes garnis de crème au beurre « herbe » et apporter un peu de printemps à l'intérieur.

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Une de mes fleurs préférées du printemps sont les jacinthes. Ils viennent dans un assortiment de couleurs pastel et apparaissent toujours autour de Pâques et de la fête des mères.

Vous pouvez faire des décorations en fleurs de jacinthe pour les cupcakes avec des boucles de bonbons à la vanille et des bâtonnets de bretzel. Ajoutez-les à des cupcakes au chocolat garnis d'«herbe» et vous pouvez avoir votre propre jardin de jacinthes à l'intérieur.

Ces jolies friandises feraient également un ajout parfait à toute fête de printemps.

Recette de cupcakes à la fleur de jacinthe comestible

Vous pouvez préparer les boucles de bonbons à l'avance et les conserver dans un récipient à température ambiante.

Rendement 12

Temps total: 2 heures (y compris le temps de cuisson des cupcakes, le cas échéant)

Ingrédients:

• 1-1/2 tasse chacun de bonbons bleu clair, rose et lavande fondants
• 1/2 tasse de bonbons vert clair fondants
• 12 bâtonnets de bretzel
• Spray alimentaire comestible vert (comme Brume de couleur de Wilton)
• Moule à glaçons carré en silicone
• 12 cupcakes préfabriqués non givrés (ou 1 boîte de mélange à gâteau préféré)
• 1 boîte de glaçage à la vanille préféré
• Colorant alimentaire vert

Instructions:

1. Si vous préparez des cupcakes, préparez le mélange à gâteau selon les instructions de la boîte. Cuire dans des moules à cupcakes.
2. Teindre le glaçage avec un colorant alimentaire vert (ajouter 1 à 2 gouttes pour obtenir la nuance de vert pour l'herbe).
3. À l'aide d'une pointe de passepoil en herbe, décorer le dessus des cupcakes de glaçage vert.
4. Vaporisez les bâtonnets de bretzel avec un spray alimentaire vert. Laisser sécher 10 minutes.
5. Faire fondre 1/2 tasse de bonbons de 1 couleur fondant dans un bol allant au micro-ondes à intervalles de 20 secondes au micro-ondes jusqu'à ce que tous les bonbons soient fondus. Remuez entre les intervalles.
6. Trempez le haut d'un bâtonnet de bretzel dans le bonbon. Pendant qu'il est encore humide, ajoutez des boucles de bonbons de la même couleur dans laquelle vous venez de tremper le bretzel pour faire les fleurs de jacinthe. (Voir ci-dessous pour savoir comment faire les boucles de bonbons.) Ajoutez plus de bonbons au besoin pour remplir les boucles aussi densément que possible. Gardez les fleurs droites et laissez les bonbons durcir. (Vous pouvez insérer les bretzels dans une boîte à œufs tout en faisant les autres fleurs.) Répétez avec chaque couleur.
7. Ajoutez les gaufrettes vertes dans un sac de congélation à fermeture éclair. Cuire au micro-ondes à intervalles de 15 à 20 secondes jusqu'à ce que le bonbon soit juste fondu. Coupez un petit coin du sac et déposez de longues feuilles sur du papier parchemin. Laisser durcir 10 minutes.
8. Insérez les fleurs de jacinthe dans les cupcakes. Utilisez 1 à 2 fleurs par cupcake.
9. Insérez les feuilles vertes autour des fleurs.