Les cookies sont un incontournable du temps des fêtes. La plupart des gens fabriquent plusieurs variétés et la dernière chose que vous voulez est de mélanger les saveurs, surtout si vous les envoyez à votre famille ou à vos amis. Assurez-vous que vos cookies arrivent en parfait état, goûtant exactement comme vous le vouliez, que vous les livriez en main propre ou que vous les expédiiez avec ces conseils de conservation des cookies !
L'astuce du pain
Pour garder vos biscuits moelleux et moelleux, placez un quart de tranche de pain (par douzaine) dans le récipient. Les biscuits absorberont l'humidité du pain et les garderont moelleux plus longtemps. Le pain blanc est préférable, car il ne transférera pas ses propres saveurs aux biscuits. Vous pouvez remplacer le pain quand il commence à durcir (si les cookies durent aussi longtemps !).
Utilisez des sacs de congélation
Lorsque vous emballez vos biscuits, n'en empilez pas autant que possible dans une boîte. Vous allez vite vous retrouver à manger des biscuits sablés au beurre de cacahuète… ce qui n’est bon que si vous fabriqué biscuits sablés au beurre d'arachide.
Si vous avez besoin de mettre tous les biscuits dans une boîte, emballez chaque saveur dans des sacs de congélation individuels. Les sacs de congélation sont plus épais et moins poreux que les sacs de rangement, ce qui garantira que vos biscuits auront exactement le goût que vous vouliez. Essayez simplement de faire sortir le plus d'air possible du sac.
Réutiliser de vieux conteneurs
Les entreprises de produits alimentaires préemballés ont les mêmes préoccupations que vous rencontrez actuellement. Ils ont dépensé beaucoup d'argent en recherche et développement, alors tirez parti de leur expertise à votre avantage. Les contenants de croustilles cylindriques ont à peu près le bon diamètre pour la plupart des biscuits et sont disponibles en tailles hautes et collations.
Lorsque vous avez terminé avec vos chips, lavez le récipient. Vous pouvez empiler plusieurs cookies dans chaque boîte (selon la taille). Si vous les offrez en cadeau, vous pouvez utiliser du papier de contact ou du papier d'emballage prédécoupé pour couvrir l'extérieur. Si vous les expédiez, placez un petit carré de papier bulle ou de pain au fond, entre chaque biscuit et sur le dessus. Si vous optez pour du papier bulle, vous pouvez d'abord emballer les biscuits individuellement dans une pellicule plastique.
Chaque cookie est unique
Lorsque vous stockez des cookies, essayez de garder à l'esprit le type de cookie. Non seulement doivent-ils être séparés pour éviter le mélange des saveurs, mais différents biscuits ont des besoins différents. Les biscuits de bar doivent être conservés dans le récipient dans lequel ils ont été cuits. Donc, si vous les offrez en cadeau, utilisez des contenants métalliques jetables de taille appropriée. Les biscuits mous doivent être conservés dans des récipients hermétiques, tandis que les biscuits croquants ou durs doivent être conservés dans des récipients faciles à ouvrir (comme un pot à biscuits). De plus, si vous devez empiler des biscuits dans le récipient, ils doivent toujours être séparés avec du papier ciré pour les empêcher de coller les uns aux autres.
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