Les brownies au chocolat riches avec une touche de récolte sont un ajout délicieux au répertoire de desserts pour votre pâtisserie de vacances. La superposition de pâtes à la citrouille et au chocolat crée un délicieux brownie semblable à un gâteau qui est si moelleux et plein de saveur qu'aucun glaçage n'est nécessaire.
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Brownies tourbillon citrouille-chocolat
Donne 16 brownies
Ingrédients
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 3/4 tasses de beurre fondu (1-1/2 bâtonnets)
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
- 3 oeufs
- 1/4 tasse de cacao en poudre
- 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1/2 tasse de purée de citrouille
- 1/2 tasse de pacanes hachées (facultatif)
- 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un moule de 8 x 8 pouces de papier d'aluminium et vaporiser le papier d'aluminium d'un enduit à cuisson.
- Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un bol séparé.
- Mélanger le beurre fondu, le sucre, la cassonade et l'extrait de vanille; ajouter les œufs un à la fois jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Répartir la pâte dans deux bols.
- Dans un des bols, mélanger la poudre de cacao et les pépites de chocolat.
- Dans l'autre bol, mélanger la purée de citrouille, les pacanes et les épices pour tarte à la citrouille.
- En commençant par le mélange au chocolat, superposer les pâtes; cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes.
- Couper en carrés après refroidissement.
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