Thé est plus qu'une simple boisson chaude pour commencer votre journée. Cette boisson de plus en plus populaire peut réduire votre risque de cardiopathie, cancer, Diabète et les maladies des gencives, et réduire le stress tout en vous aidant à brûler les graisses et à perdre du poids. Ani Bailey, fondatrice de www. CaliforniaTeaHouse.com, nous explique pourquoi nous devrions boire du thé tous les jours. L'experte en thé partage également son secret pour préparer la meilleure tasse de thé et quelques recettes à base de thé.
Né pour le thé
Certaines personnes sont destinées à suivre leurs inspirations d'enfance. Certains d'entre nous passent de l'enroulement de bandages autour de la patte d'un chien à celui de vétérinaire, d'autres prennent leur affinité pour l'écriture et deviennent
rédacteurs en chef, et d'autres encore, comme Bailey, transforment l'amour du thé en une entreprise florissante.
"Je suis devenue fascinée par le thé quand j'étais petite fille, depuis que ma mère embellissait les thés nature avec des bâtons de cannelle, des clous de girofle, du citron et du miel", se souvient Bailey avec tendresse. « Goûters avec des poupées
faisaient partie de ma routine de jeu quotidienne.
Bailey est le fondateur de www. CaliforniaTeaHouse.com, une boutique de thé en ligne avec une gamme impressionnante de thés, dont le vert, le rooibos,
tisanes et même tisanes. Après avoir passé d'innombrables jours et nuits à l'université à tetéries (maisons de thé mauresques) en Espagne lorsqu'elle a étudié à l'étranger et les maisons de café et de thé en
Los Angeles tout en obtenant un diplôme en droit, l'experte en thé a rencontré son mari, qui est également un connaisseur de thé, et les deux ont planifié un mariage sur le thème du thé.
"Nos cadeaux de mariage consistaient en des thés en fleurs dans des sachets en soie accrochés à un centre de table en bois de manzanita éclairé aux chandelles… nous avons servi à nos invités du thé en feuilles avec une tranche de notre gâteau de mariage
qui était décorée de vraies grenades miniatures, figues, pommes et baies… J'ai même nommé chaque table d'hôtes d'après divers types de thé comme le Darjeeling, le Rooibos, le Earl Grey et le Pu-erh.
décrit Bailey.
Il ne faisait aucun doute que l'avenir de Bailey impliquerait le thé. « Avec l'aide de mon mari, j'ai lancé mon site Web avec une mission: présenter aux États-Unis les meilleurs thés de qualité de
à travers le monde avec le même charme et le même mystère que mes souvenirs de salon de thé mauresque.
Thé pour la santé de celui-ci
Bailey n'est pas seulement un fournisseur de thés fins. Demandez-lui quels sont les bienfaits pour la santé de cette boisson riche en antioxydants de plus en plus populaire et elle vous captivera par la recherche.
Bailey dit: « Bien sûr, les scientifiques trouvent toujours de nouvelles connexions sur les bienfaits du thé pour la santé. Une nouvelle étude montre que boire du thé noir peut réellement aider à la croissance et à la réparation
le tissu osseux! Maintenant cette sonne comme un coup de pouce pour vieillir gracieusement. Et si vous avez plus d'apparence et d'énergie que l'âge, boire du thé vert cible la graisse du ventre. Cette
fait du thé vert un élément précieux de tout régime alimentaire et programme d'exercice et pourrait vous aider à perdre ces cinq à dix livres difficiles.
Voici quelques autres bases de la santé du thé pour mouiller votre sifflet :
Thé vert
Fabriqué à partir de feuilles de thé non fermentées qui contiennent une forte concentration de polyphénols, le thé vert a été associé à un risque réduit de cancer et de maladie cardiaque, à une baisse du cholestérol et perte de poids
(en particulier la graisse du ventre). Le thé vert peut également être bénéfique pour réduire votre risque de diabète et d'Alzheimer.
Thé noir
Recherche publiée dans le Journal de psychopharmacologie a démontré que le thé noir est efficace pour abaisser le cortisol, l'hormone du stress. « L'étude a révélé que les personnes qui buvaient du noir
thé étaient capables de se détendre plus rapidement que ceux qui buvaient un faux substitut de thé », explique Bailey. « En outre, les participants présentaient des niveaux inférieurs de cortisol dans leur
sang après un événement stressant. Les participants ont bu du thé noir quatre fois par jour pendant six semaines. Le thé noir est également associé à un risque réduit de cancer.
thé blanc
Il a été démontré que le thé blanc moins connu, mais non moins sain, en particulier l'extrait de thé blanc, retarde la croissance des bactéries qui causent les infections à Staphylococcus, Streptococcus
infections, pneumonies et caries dentaires. « Selon Milton Schiffenbauer, PhD, microbiologiste et professeur de biologie au Dyson College of Arts & Sciences de l'Université Pace,
la recherche a également montré que l'effet antiviral et antibactérien de plusieurs dentifrices de marque était renforcé par l'ajout d'extrait de thé blanc », ajoute Bailey. Le thé blanc est associé
avec un meilleur fonctionnement du système immunitaire.
Thé oolong
Souvent appelé « vani-thé », il a été démontré que le thé oolong stimule le métabolisme, brûle les graisses, aide à perdre du poids et favorise la santé de la peau. Dans une étude publiée dans le Journal de
Enquête médicale, « les femmes qui buvaient deux tasses par jour ont augmenté leur métabolisme de 157 % par rapport aux femmes qui buvaient la même quantité de thé vert », explique Bailey.
Et les tisanes ?
Les tisanes diffèrent du « vrai thé » en ce qu'elles ne sont pas dérivées de la plante Camillia sinensis (thé) et ne contiennent pas de caféine. Ce sont plutôt des mélanges d'herbes, de fleurs
et autres plantes. Bien qu'ils ne soient pas du thé au sens technique du terme, ils offrent cependant une myriade d'avantages pour la santé.
"Selon la FDA, les tisanes, comme notre rooibos sud-africain, sont merveilleuses pour réduire le stress, qui est l'une des causes contribuant à l'insuffisance cardiaque et au vieillissement prématuré."
explique Bailey. « Mélangé à d'autres ingrédients biologiques comme les baies et les pétales de rose, nos mélanges de tisanes réduisent le stress, facilitent la digestion et contiennent de nombreux antioxydants, ce qui, si vous en avez
lisez n'importe quel magazine de santé au cours des 20 dernières années, vous connaissez leur rôle dans l'élimination des radicaux libres et dans la prévention de nombreuses maladies, dont le cancer.
Un autre avantage des tisanes est que parce qu'elles ne contiennent pas de caféine, vous pouvez en profiter toute la journée jusqu'au coucher et elles ne perturberont pas une bonne nuit de sommeil.
