Cette casserole de relleno au piment vert sera un succès pour le dîner – SheKnows

Quand je vais à mon endroit mexicain préféré pour le dîner, j'adore commander les rellenos au chili. Si vous ne connaissez pas ce plat, il s'agit d'un piment poblano épicé qui a été rôti, généralement farci de fromage et frit. Ouais, pas la chose la plus saine, mais c'est sûr que c'est délicieux.

Histoire connexe. L'aubergine milanaise de Jamie Oliver est une alternative croustillante et au fromage à l'aubergine Parm

J'ai décidé de faire preuve de créativité et de trouver un moyen de combiner ces délicieuses saveurs dans une casserole, laissant la friture aux restaurants. J'ai proposé cette version en cocotte vraiment savoureuse qui facilite les choses sans sacrifier aucune saveur. Cela pourrait même servir de recette de brunch car il contient des œufs. Dans tous les cas, vous adorerez la facilité et les saveurs de ce plat d'inspiration mexicaine.

Recette facile de casserole de chili relleno

Les piments poblano épicés sont coupés en dés et pliés dans une pâte avec des œufs, un mélange à pâtisserie, des tomates et beaucoup de fromage mexicain pour cette cocotte épique.

Pour 6-8 personnes

Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Durée totale: 1 heure

Ingrédients:

• 4 œufs entiers
• 1/4 tasse de babeurre faible en gras
• Sel et poivre au goût
• 3/4 tasse de mélange à pâtisserie (comme Bisquick)
• 4 piments poblano, épépinés, hachés
• 8 onces de fromage pepper jack, râpé
• 8 onces de cheddar fort, râpé
• 1/2 tasse de salsa préférée, pour la garniture
• Crème sure, coriandre fraîche et oignons rouges, pour garnir

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F et vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans un saladier, ajoutez les œufs, le babeurre, le sel et le poivre et mélangez bien.
3. Incorporer les poivrons et le pepper jack cheese, puis transférer le mélange dans le plat allant au four.
4. Répartir uniformément le fromage cheddar fort sur le dessus de la casserole.
5. Cuire à découvert pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la casserole ait pris et que le dessus soit doré.
6. Retirer du four et garnir de salsa, de crème sure, de coriandre fraîche et d'oignons rouges. Meilleur servi chaud.

Pour des tonnes de bonnes recettes, comme notre Je page sur Facebook.

Plus de casseroles d'inspiration mexicaine

Cuisson au quinoa du sud-ouest
Casserole mexicaine étagée
Casserole de quinoa enchilada épicée